涪陵榨菜

“紅油榨菜1個貨柜30萬元,、普通榨菜絲1個貨柜20萬元……”12月11日一早,，涪陵榨菜集團國際事業(yè)部負責(zé)人趙開宇剛打開微信，就看到跨國客戶發(fā)來的詢價信息,，他比對著最新的產(chǎn)品報價表一一回復(fù),，“剛剛又有客商增加了兩個柜”,。

今年,，涪陵榨菜集團出口業(yè)務(wù)成績斐然，不少單品在擴大歐美,、日韓和我國港臺地區(qū)等原有市場的同時,，還加大對多元化國際市場的探索，對一些地區(qū)的榨菜出口從無到有,、逐漸增長,。2024年，涪陵榨菜全年出口額達6500多萬元,，同比增長21%,。

讓產(chǎn)品“開口說話”

翻開趙開宇的微信聊天記錄，香港客商Alen被置頂在第一位,，這是他今年新拓展的客戶之一,。“香港一直是我們出口的第一大市場,，今年我們與當(dāng)?shù)貍髅焦竞献?，策劃了電梯廣告投放方案，加大涪陵榨菜品牌的宣發(fā)力度,?！壁w開宇說。

在外貿(mào)行業(yè)摸爬滾打了七八年,，Alen負責(zé)為香港多家大型超市供貨,。今年初，Alen在一棟寫字樓電梯口偶然看到涪陵榨菜的廣告,，“少鹽”“膳食”等關(guān)鍵字眼令他眼前一亮,。

彼時，Alen對接的一家超市正準(zhǔn)備更換一批佐餐咸菜,，超市受眾以青年白領(lǐng)為主，產(chǎn)品主打“輕食”“健康”,，他敏銳地察覺到這與涪陵榨菜的品牌定位不謀而合,，便有了參與渠道供貨的想法。

幾經(jīng)周轉(zhuǎn),，Alen終于聯(lián)系上趙開宇,。第一次接洽，他抱著試一試的想法,，下單了20多萬元的紅油榨菜單品,，沒想到市場表現(xiàn)遠超預(yù)期，一個月內(nèi)就補了3次貨,。于是,，他順理成章成了涪陵榨菜授權(quán)的一級經(jīng)銷商,，并在香港地區(qū)發(fā)展起下線，今年為涪陵榨菜帶來了近千萬元的銷售額,。

“實力,，是我們搶占海外市場的秘訣?！壁w開宇說,，面對激烈的市場競爭，近年來,，涪陵榨菜集團不僅對產(chǎn)線進行數(shù)字升級,，還不斷創(chuàng)新制作工藝，探索減鹽技術(shù),、巴氏殺菌,、鋁箔保鮮等新工藝，持續(xù)擦亮“國民下飯菜”品牌,。

與此同時,，他們在海外加大品牌宣傳力度，今年在香港投放了電梯廣告,，與日本電視臺合作將品牌植入綜藝節(jié)目,、嘉賓互動等環(huán)節(jié)，還在紐約時代廣場的電子屏投放了巨幅廣告,。

通過持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新和多樣的營銷模式,，涪陵榨菜讓產(chǎn)品自己“開口說話”，展示了古法技藝與現(xiàn)代食品加工的融合創(chuàng)新,，迅速打開大眾市場,，贏得青睞。

讓榨菜融入海外主流市場

前三季度,，烏江榨菜在日本市場的銷量同比增長30％以上,，其中，清淡,、低鹽型的風(fēng)味榨菜占據(jù)當(dāng)?shù)劁N量的九成以上,。

早在七八年前，涪陵榨菜便進入日本市場,，但很長一段時間只在華人超市里打轉(zhuǎn),。直到去年，他們才與當(dāng)?shù)匾恍┐笮徒?jīng)銷商合作,，成功進入7—11,、全家、羅森等一些東京市區(qū)的本土便利店,。

然而,，產(chǎn)品剛上架就接到消費者的投訴：有老人反映榨菜吃著塞牙,，有人覺得口味偏咸，有人投訴瓶蓋太緊……

“日本社會老齡化嚴(yán)重,，很多問題是我們在國內(nèi)沒遇到過的,，這讓我們一度非常被動?！壁w開宇說,。

為盡快站穩(wěn)腳跟，趙開宇帶著團隊開展了多輪調(diào)研,，逐一解決消費者投訴的問題：降低產(chǎn)品咸度,；將出口日本的榨菜絲改成榨菜片，讓老年人吃著不塞牙,；調(diào)整瓶蓋與瓶口間的扭力,，讓消費者輕松開蓋。

今年以來,，涪陵榨菜在日本市場的滿意度越來越高,，培育出一大批接受榨菜作為日常料理的本土消費者。

“這幾年,，我們根據(jù)不同國家和地區(qū)的市場反應(yīng),，開展海外市場本土化策略，使涪陵榨菜逐漸走出華人圈,，融入當(dāng)?shù)刂髁魇袌?。”趙開宇的辦公室內(nèi),，擺放著各式各樣的榨菜小樣,，它們看似差別不大實則暗藏玄機?！俺隹陧n國的榨菜比較重口,；進入美國市場的產(chǎn)品更偏向于大份量、簡包裝……”說起不同市場的產(chǎn)品,，他如數(shù)家珍,。

除日本外，今年,，涪陵榨菜在韓國、美國兩大細分市場的銷量也明顯增長,，尤其是入冬以來,，隨著韓國蘿卜、白菜等生鮮食品行情暴漲,，韓國不少餐飲服務(wù)公司選擇中國產(chǎn)品作為替代食品原料,，有力拉動了涪陵榨菜的出口,。

朋友圈越來越大

翻開涪陵榨菜的全球出口版圖，你會發(fā)現(xiàn)它已遍布全球50多個國家和地區(qū),，包括越南,、老撾、以色列等“一帶一路”共建國家,?！斑@幾年，我們參加了許多國家級大型展會,，從中尋找榨菜出口的‘新藍?！笥讶υ絹碓酱??！壁w開宇說。

以色列是他們挖掘的新市場之一,。去年廣交會上,，趙開宇帶著多款涪陵榨菜產(chǎn)品前往參展，其間,，一位以色列客商品嘗了好幾種口味的涪陵榨菜,，直呼“太特別了”。

“每一顆榨菜都是原產(chǎn)地加工,，古法工藝制作……”趙開宇搶前一步推介起榨菜產(chǎn)品,。以色列客商頻頻點頭，最后索性坐在攤位上談起了價格,，一場“極限拉扯”就此展開,。

“不能再降了，價格太低我們就沒利潤了,?！币环憙r還價后，趙開宇無奈地攤攤手,。不過,，他并不打算放棄這位潛在客戶，兩人互加了微信,，隨后幾天,，趙開宇不時推送產(chǎn)品信息，讓對方加深對產(chǎn)品和公司的了解,。

廣交會最后一天,，這位以色列客商再次回到展位，趙開宇以為他又要還價，沒想到,，對方直接下了兩個柜的定金,，說：“同價位的產(chǎn)品里，你們的品質(zhì)最好,?！?/p>

涪陵榨菜的合作清單越拉越長，不少“頭回客”成了“回頭客”,。趙開宇表示,，接下來，他們將積極拓展國際客戶群體,，推動榨菜產(chǎn)品向全球產(chǎn)業(yè)鏈,、價值鏈中高端攀升。

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