今年,，涪陵榨菜集團出口業(yè)務(wù)成績斐然,，不少單品在擴大日韓、歐美,、港臺等既有市場的同時，還加大對多元國際市場的探索,，一些地區(qū)的榨菜出口從無到有,，從弱到強。2024年,，涪陵榨菜全年出口額達6500多萬元,，同比增長20%。

翻開趙開宇的微信聊天記錄,，香港客商Alen被置頂在第一位,，這是他今年新拓展的客戶之一?！跋愀垡恢笔俏覀兂隹诘牡谝淮笫袌?，今年我們與當(dāng)?shù)貍髅焦竞献?，策劃了電梯廣告投放方案，加大‘烏江’品牌的宣發(fā)力度,?！壁w開宇說。

在外貿(mào)行業(yè)摸爬滾打了七八年,，Alen手握香港當(dāng)?shù)睾脦准掖笮统械倪M貨代理權(quán),。今年初，一次偶然的機會,，Alen在一棟寫字樓電梯口看到了“烏江”榨菜投放的廣告,，“少鹽”“膳食”等關(guān)鍵字眼令他眼前一亮。

彼時,，Alen對接的一家超市正準(zhǔn)備更換一批新的佐餐咸菜,，超市受眾以青年白領(lǐng)為主，產(chǎn)品主打“輕食”“健康”,，Alen敏銳地察覺到這與“烏江”榨菜的品牌定位不謀而合,，便有了參與渠道供貨的想法。

幾經(jīng)周轉(zhuǎn),，Alen終于聯(lián)系上趙開宇,。第一次接洽，他抱著試一試的態(tài)度,，下單了20多萬元的紅油榨菜單品,，沒想到市場表現(xiàn)遠超預(yù)期，他一個月內(nèi)就補了3次貨,。于是,，他順理成章成了涪陵榨菜授權(quán)的一級經(jīng)銷商，還在香港地區(qū)發(fā)展起不少下線,，僅2024年,，就為涪陵榨菜帶來近千萬的銷售額。

面對激烈的市場競爭,，這幾年,，涪陵榨菜集團苦練內(nèi)功，不僅對產(chǎn)線進行數(shù)字升級,，還不斷創(chuàng)新制作工藝,，探索了減鹽技術(shù)、巴氏殺菌,、鋁箔保鮮等新工藝,，叫響了“國民下飯菜”的品牌口碑。

“實力,，是我們攻占海外市場的秘訣,?！壁w開宇說，今年,，他們加大品牌在海外的宣傳力度,，除在香港投放電梯廣告外，還與日本電視臺合作,，將品牌植入綜藝節(jié)目,、嘉賓互動等環(huán)節(jié)；甚至登陸紐約時代廣場,，在廣場電子屏投放了巨幅的“涪陵榨菜”廣告,。

通過形式多樣的營銷模式，涪陵榨菜讓產(chǎn)品自己“開口說話”,，展示了古法技藝與現(xiàn)代食品加工的融合,，迅速打開大眾市場，贏得青睞,。

日本是今年增長最快的市場之一,，前三季度“烏江牌”榨菜在日本市場的銷量同比增長30%以上，其中,，清淡,、低鹽型的風(fēng)味榨菜占據(jù)了日本市場總量的九成以上。

2024年8月21日拍攝的涪陵榨菜集團

市場的矚目表現(xiàn)并非偶然,。早在七八年前,，涪陵榨菜便開始進入日本，但在很長一段時間,，只能在華人超市里打轉(zhuǎn),，當(dāng)?shù)厝私邮芏炔⒉桓摺Ｖ钡饺ツ?，他們開始向日本本土市場發(fā)起進攻,，通過與一些大型經(jīng)銷商合作，成功進入了7—11,、全家,、羅森等一些東京市區(qū)的本土便利店。

然而,，產(chǎn)品剛上架不久,，就收到不少日本消費者投訴：有老年人打電話質(zhì)問榨菜為什么吃著塞牙,，有人覺得口味偏咸,，甚至有人投訴瓶蓋太緊扭不開……

“日本老齡化嚴(yán)重，很多問題是我們在國內(nèi)生產(chǎn)中從沒遇到過的,，這讓我們一度非常被動,?！壁w開宇說。

為了能盡快站穩(wěn)腳跟,，趙開宇帶著團隊開展了多輪調(diào)研,，降低了產(chǎn)品咸度，將出口日本的榨菜絲改成了榨菜片,，即使老年人吃著也不塞牙,；針對消費者投訴的瓶蓋問題，則聯(lián)合公司技術(shù)部反復(fù)攻關(guān),，精準(zhǔn)控制瓶蓋與瓶口間的扭力,，讓消費者輕輕一扭，就能打開,。

通過靈活調(diào)整產(chǎn)品策略,，今年以來，涪陵榨菜在日本的市場滿意度越來越高,，培育出了一大批接受榨菜作為日常料理的本土消費者,。

“這幾年我們根據(jù)不同國家和地區(qū)的市場需求，開展了多國多地區(qū)本土化策略,，使涪陵榨菜逐漸走出華人圈,，融入當(dāng)?shù)刂髁魇袌觥,！?趙開宇的辦公室內(nèi),，擺放著各式各樣的榨菜小樣，看似簡單的設(shè)計包裝,，實則暗藏玄機,。“比如,，出口韓國的榨菜就比較重口,；而進入美國市場的產(chǎn)品則更偏向于大份量、簡包裝…… ”說起不同市場的產(chǎn)品設(shè)計,，趙開宇如數(shù)家珍,。

數(shù)據(jù)顯示，除日本外,，今年,，涪陵榨菜在韓國、美國兩大細分市場的增長也較為明顯,，尤其是入冬以來,，隨著韓國蘿卜、白菜等生鮮食品行情暴漲，韓國不少餐飲服務(wù)公司都選擇中國產(chǎn)品作為替代食品原料,，有力拉動了涪陵榨菜出口進一步增長,。

翻開涪陵榨菜的全球出口版圖，你會發(fā)現(xiàn)它星星點點,，遍布全球50多個國家和地區(qū),，其觸角甚至延伸到越南、老撾,、以色列等“一帶一路”共建國家,。“這幾年,，我們頻繁參加了許多國家級的大型展會,，從中尋找榨菜出口的‘新藍海’,，朋友圈越做越大,。”趙開宇說,。

以色列便是他們近年挖掘的新市場,。去年廣交會，趙開宇帶著多款涪陵榨菜產(chǎn)品前往參展,，吸引眾多海外客商駐足,。期間，一位以色列客商一口氣品嘗了好幾種口味的涪陵榨菜后,，連聲直呼“太特別了”,。

“我們每一顆榨菜都是原產(chǎn)地加工，古法工藝制作……” 趙開宇抓住商機,，搶前一步推介起自家的榨菜產(chǎn)品,。以色列客商聽得頻頻點頭，最后索性坐在攤位上談起了價格,，一場展商與客商的“極限拉扯”就此開始,。

“不能再降了，價格太低我們就沒利潤了,?！币环綐屔鄤Φ挠憙r還價后，對方還想殺價,，趙開宇只能無奈地攤攤手,。不過，趙開宇并不打算放棄這位潛在客戶,，對方離開前,，兩人互加了微信,，接下來的幾天，趙開宇會不時推送一些帶有中英雙語的產(chǎn)品信息給他,，加深他對公司的了解。

廣交會最后一天,，這位以色列客商再次回到展位,，趙開宇以為他還要還價，正盤算著怎么與他斡旋,。沒想到,，對方直接下了兩個柜的定金，心悅誠服地說,，“同價位的產(chǎn)品里,，還是你們的品質(zhì)最好?！?/p>

上百家經(jīng)銷商參與榨菜出口,，市場遍布全球50多個國家和地區(qū)……今年以來，涪陵榨菜的合作清單越拉越長,，經(jīng)銷商們 “用腳投票”,，不少 “頭回客”成了 “回頭客”。趙開宇表示,，接下來,，他們還將積極拓展更多國際客戶群體，推動榨菜產(chǎn)品向全球產(chǎn)業(yè)鏈,、價值鏈中高端攀升,。

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