執(zhí)法人員檢查校園食堂 記者 羅菲菲 攝

巴渝傳媒網(wǎng)訊（記者 羅菲菲 實習生 楊鴻杰）2月26日，涪陵區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對全區(qū)各中小學校和幼兒園、尤其是鄉(xiāng)村中小學校和幼兒園的校園食堂安全開展了一次全面檢查，為廣大師生吃得安全提供堅實保障。

當天，執(zhí)法人員來到位于同樂鄉(xiāng)的聚寶九年制學校，對該校食堂的衛(wèi)生狀況、原輔料儲備情況、工作人員晨檢制度落實情況、防疫措施落實情況等進行了詳細檢查。

“學校進貨一定要做好索證索票工作，嚴格按照《食品安全法》的規(guī)定，保存好相關票據(jù)。同時要做好來貨的現(xiàn)場查驗工作，查驗有無感官異常、有無超過保質(zhì)期等情況。”檢查過程中，執(zhí)法人員對學校相關負責人叮囑道。

隨后，執(zhí)法人員來到同樂鄉(xiāng)中心小學校，對該校食堂安全進行檢查。執(zhí)法人員再次強調(diào)了食堂工作人員更衣室的環(huán)境衛(wèi)生、食堂消毒工作落實做細、進貨查驗把關把嚴等食品安全細節(jié)問題。

“下一步，學校要把整個庫房包括操作區(qū)的所有原輔料做一個全面清理，如發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期的或者已經(jīng)開封出現(xiàn)變質(zhì)的，一定要及時全部換掉。”檢查結(jié)束，執(zhí)法人員再次叮囑學校相關負責人。

據(jù)了解，新學期即將開始，為確保師生飲食安全，近來，區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)所有中小學校以及幼兒園的食堂開展了一次拉網(wǎng)式排查。“檢查過程中，我們發(fā)現(xiàn)大部分學校均能按照食品安全操作規(guī)范進行操作，但也有極個別學校存在晨檢不到位、消毒措施落實不到位及人員管控責任落實不到位等問題。”區(qū)市場監(jiān)督管理局食品三科負責人表示，該局將嚴格督促存在問題的學校做好相關工作，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護航。

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