執(zhí)法人員檢查校園食堂 記者 羅菲菲 攝

巴渝傳媒網(wǎng)訊（記者 羅菲菲 實習生 楊鴻杰）2月26日，涪陵區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對全區(qū)各中小學校和幼兒園,、尤其是鄉(xiāng)村中小學校和幼兒園的校園食堂安全開展了一次全面檢查,，為廣大師生吃得安全提供堅實保障。

當天,，執(zhí)法人員來到位于同樂鄉(xiāng)的聚寶九年制學校,，對該校食堂的衛(wèi)生狀況,、原輔料儲備情況、工作人員晨檢制度落實情況,、防疫措施落實情況等進行了詳細檢查,。

“學校進貨一定要做好索證索票工作，嚴格按照《食品安全法》的規(guī)定,，保存好相關(guān)票據(jù),。同時要做好來貨的現(xiàn)場查驗工作，查驗有無感官異常,、有無超過保質(zhì)期等情況,。”檢查過程中,，執(zhí)法人員對學校相關(guān)負責人叮囑道,。

隨后，執(zhí)法人員來到同樂鄉(xiāng)中心小學校,，對該校食堂安全進行檢查,。執(zhí)法人員再次強調(diào)了食堂工作人員更衣室的環(huán)境衛(wèi)生、食堂消毒工作落實做細,、進貨查驗把關(guān)把嚴等食品安全細節(jié)問題,。

“下一步，學校要把整個庫房包括操作區(qū)的所有原輔料做一個全面清理,，如發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期的或者已經(jīng)開封出現(xiàn)變質(zhì)的,，一定要及時全部換掉?！睓z查結(jié)束,，執(zhí)法人員再次叮囑學校相關(guān)負責人。

據(jù)了解,，新學期即將開始,，為確保師生飲食安全，近來,，區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)所有中小學校以及幼兒園的食堂開展了一次拉網(wǎng)式排查,。“檢查過程中,，我們發(fā)現(xiàn)大部分學校均能按照食品安全操作規(guī)范進行操作，但也有極個別學校存在晨檢不到位,、消毒措施落實不到位及人員管控責任落實不到位等問題,。”區(qū)市場監(jiān)督管理局食品三科負責人表示,，該局將嚴格督促存在問題的學校做好相關(guān)工作,，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護航,。

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