一碗入夢

一碗入夢

林清玄

妻子從網(wǎng)上買了一箱大閘蟹，送到家里,，每一只都是活蹦亂跳的,。從陽澄湖到臺北，路遠(yuǎn)時(shí)長,，竟能保持螃蟹的生命,，在幾年前，是不可想象的,。

吃大閘蟹時(shí),，兒子忽然發(fā)問：“老師說，以前臺灣人不吃大閘蟹,，這幾年開放才開始吃,，是真的嗎？”“如果說是陽澄湖或太湖的大閘蟹,，以前是吃不到,；但可以吃毛蟹，爸爸從小就是吃毛蟹的,，大閘蟹就是毛蟹的一種啊,。”我說,。

我的童年時(shí)代,，爸爸在六龜新威租了一塊林地，搭了一間磚房,，在森林里開山,。我們常陪爸爸到山上住，有時(shí)住上整個(gè)夏天,。山上食物欠缺,，為了補(bǔ)充營養(yǎng)，我們什么都吃：天上飛的鳥雀、蝗蟲,、螞蚱,；地上跑的竹雞、錦蛇,、兔子,；河里游的小蝦、小魚,、毛蟹,、河蚌……

天空和陸地上的不容易捕捉，河溪里的容易捉到,。我們做一些簡單的陷阱,，竹子上綁著小蟲，插在田邊,、河邊,，第二天就可以摟,。捉毛蟹則是最有趣的,，從下游往上游溯溪，沿路扳開石頭,，縫隙里就躲著毛蟹,，運(yùn)氣好的時(shí)候，扳開一塊石頭,，就能捉到五六只,。毛蟹盛產(chǎn)之時(shí)，個(gè)頭肥大,，我們七八個(gè)兄弟忙一個(gè)下午,，就可以捉到整桶的毛蟹。隔兩天再去,，又是一桶,，幾乎捕之不絕。

晚上,，爸爸把我們捕來的毛蟹,、小魚、小蝦清洗過后,，燒一鼎豬油,，全都丟下去油炸，炸到酥脆,，蘸一點(diǎn)胡椒和鹽,，一道大菜就這樣完成了。當(dāng)時(shí)山上還沒有電燈，就著昏黃跳動的油燈,，那一大碗的河鮮跳動著顏色的美,，金黃的小魚、淡紅的小蝦,、深紅的毛蟹,，挑逗著我們的味蕾。

“開動,！”爸爸一下指令,，我們就大吃起來，咔咔嚓嚓,，整只整只地吃進(jìn)肚子里,，不知道為什么，我們吃螃蟹和吃魚蝦一樣,，都是不吐骨頭的,。不！是不吐殼的,。

那是令人吮指回味的終極美味,，我離開山林之后，就沒有再吃過了,。就好像爸爸親手采的草耳（雷公菜）,、雞肉絲菇，還有他親手用西瓜做的涼菜,，都再也吃不到了,。

 “這就是我們以前吃毛蟹的方式，和吃大閘蟹是很不同的,?！蔽覍⒆诱f。

孩子睡了,，我坐在書房,，仔細(xì)地懷想父親在開山時(shí)的樣子，想到我十四歲就離開家鄉(xiāng),。當(dāng)時(shí)忙于追尋,，很少思念父母。過了六十,，時(shí)不時(shí)就會想起爸爸,、媽媽，爸媽常入我夢來,。

想起那一大碗毛蟹,，如真似夢,，依稀在眼前，那美麗的顏色,，一層一層暈染了我的少年時(shí)光,，在貧窮里也有華麗的光。