帶淡藍(lán)色顆粒物的蔬菜 記者 夏林 攝

涪陵網(wǎng)訊（記者 夏林 勾瀟灑）近段時(shí)間，互聯(lián)網(wǎng)短視頻中頻現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象：用紙巾擦拭新鮮購(gòu)買的小蔥葉子時(shí)會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色物質(zhì)。許多市民對(duì)此表示擔(dān)憂，懷疑是否農(nóng)藥殘留超標(biāo)，以及是否對(duì)人體健康構(gòu)成威脅？2月25日，涪陵區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任鄒強(qiáng)在接受涪陵區(qū)融媒體中心記者專訪時(shí)解答了這一問(wèn)題。

鄒強(qiáng)介紹，區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心通過(guò)調(diào)查了解和檢測(cè)，附在小蔥上的淡藍(lán)色物質(zhì)并非染色劑，而是一種常用的殺菌劑，名叫“波爾多液”。“波爾多液”是由硫酸銅（CuSO4）、生石灰（CaO）和水按不同比例配制，起到殺菌作用，廣泛用于防治蔬菜、果樹及棉、麻等植物的多種病害，并能促使葉色濃綠、生長(zhǎng)健壯，提高抗病能力。

而另外一種附在蔬菜上的淡藍(lán)色顆粒物其實(shí)是一種殺蟲劑，名叫“四聚乙醛”。“四聚乙醛”是一種選擇性較強(qiáng)、有效的低毒殺蟲劑，主要用于殺死蝸牛、蛞蝓等有害軟體動(dòng)物。有些蔬菜上出現(xiàn)這種藍(lán)色顆粒物，是因?yàn)榉N植人員未按照規(guī)范將農(nóng)藥播撒到蔬菜周圍，而是直接撒到了蔬菜上造成的。由于“四聚乙醛”難溶于水，會(huì)殘留在葉片縫隙中，在出售時(shí)蔬菜出現(xiàn)藍(lán)色顆粒物。

波爾多液、四聚乙醛會(huì)對(duì)人體健康造成影響嗎？“波爾多液、四聚乙醛兩者都是國(guó)家允許登記使用的農(nóng)業(yè)病蟲害防治藥物。只要按照藥物規(guī)定的用量濃度使用，那么蔬菜上殘留的藥物量都是不超標(biāo)的、并不會(huì)對(duì)身體造成危害。”為此，鄒強(qiáng)也提醒廣大市民朋友，在購(gòu)買蔬果時(shí)可以多觀察下，盡量減少這類蔬菜的購(gòu)買；如果購(gòu)買到少量帶藍(lán)色物質(zhì)的蔬菜，也不必?fù)?dān)憂，可將蔬菜進(jìn)行流水反復(fù)沖洗，干凈即可食用。 

（版權(quán)作品 未經(jīng)授權(quán) 嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載、摘編）