涪陵網(wǎng)訊（記者 夏林  勾瀟灑 何乾?。┑谄邔弥貞c·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會暨2025涪陵榨菜品牌營銷大會（以下簡稱“榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會”）定于2025年1月3日至5日在涪陵舉行,。12月30日下午，涪陵區(qū)召開新聞發(fā)布會,，向媒體介紹本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會的有關(guān)情況及特色。

發(fā)布會現(xiàn)場

以“會”+“展”+“賽”多形式開展系列活動

據(jù)介紹，已經(jīng)舉辦了六屆的榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會是重慶市委,、市政府批準(zhǔn)的重要區(qū)域性展會，是榨菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展的重要載體,，是推動成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)和“一區(qū)兩群”協(xié)同發(fā)展的重要國際交流合作平臺,，是全球唯一一個以榨菜為主題,、展示多產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展成果的專業(yè)展會。

本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會將以“涪陵榨菜 香飄世界”為主題,，聚焦品牌營銷推廣,、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，通過“會+展+賽”的形式開展系列活動,，努力將習(xí)近平總書記關(guān)心的“重慶寶貝”推向全國,、走向世界。

“會”即榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會,，包含開幕儀式,、2025涪陵榨菜品牌營銷大會和涪陵榨菜企業(yè)經(jīng)銷商會議?！罢埂奔?025成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈“愛尚涪陵”年貨節(jié)和“涪陵百味”美食文化節(jié),。“賽”即“涪陵甄品”直播大賽暨網(wǎng)上年貨節(jié),，圍繞“涪陵甄品”區(qū)域品牌開展短視頻征集評選,、直播大賽和線上年貨特產(chǎn)促銷。

本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會突出“三大”特色亮點

本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會立足榨菜產(chǎn)業(yè)全鏈條,，推進品牌營銷合作,，凸顯區(qū)域協(xié)同元素，突出全民互動參與,，主要有以下“三大”特色亮點,。

組織品牌營銷“大聚會”，推動產(chǎn)業(yè)鏈條“深合作”,。為持續(xù)提升涪陵榨菜品牌影響力,，以品牌建設(shè)提升涪陵榨菜市場競爭力，本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會聚焦涪陵榨菜品牌營銷,，將舉行2025涪陵榨菜品牌營銷大會,，匯集榨菜產(chǎn)業(yè)全鏈條企業(yè)，聯(lián)結(jié)榨菜產(chǎn)品營銷多方主體,，串聯(lián)“涪陵榨菜營銷之星”表彰,、榨菜產(chǎn)品營銷經(jīng)驗分享、涪陵榨菜年度銷售訂單簽約,、榨菜龍頭企業(yè)經(jīng)銷商會議等活動,，交流榨菜營銷新思路，促成多方企業(yè)新合作,，推動榨菜產(chǎn)業(yè)新發(fā)展,。同時，還將舉行涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)“四鏈融合發(fā)展”簽約儀式，加速推進涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)鏈,、創(chuàng)新鏈,、資金鏈以及人才鏈之間的協(xié)同發(fā)展。

鏈接區(qū)域協(xié)同“朋友圈”,，發(fā)布產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)“新成果”,。本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會通過攜手成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈地市、浙江對口支援地區(qū)以及重慶“一區(qū)兩群”區(qū)縣,，實現(xiàn)參展品類更多元,、參與活動更豐富、區(qū)域經(jīng)貿(mào)合作更深入,、產(chǎn)業(yè)科研交流更廣泛,。由渝東南農(nóng)科院、涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會與四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司,、眉山泡菜協(xié)會聯(lián)合開展的川渝榨菜泡菜創(chuàng)新計劃,，將在本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會正式啟動。同時,，榨菜產(chǎn)業(yè)年度創(chuàng)新成果——“智能看筋設(shè)備”以及來自涪陵榨菜集團,、洪麗食品、國色食品等重點榨菜企業(yè)的新產(chǎn)品也將亮相發(fā)布,。

打卡好逛好吃“全民樂”,，激發(fā)線上線下“消費熱”。為吸引市民朋友共同參與,，活躍展會人氣,，滿足趣味性、沉浸感,，本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會將系列活動有機銜接,，在線上開展短視頻征集評選活動，在線下設(shè)置趣味游戲,、主題音樂歌舞派對,、美食制作體驗等，突出全民參與和互動體驗,，營造好逛好吃,、年味十足的消費氛圍。本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會在“展”的同時,，更加突出“銷”的功能,，并擴大讓利惠民的超值力度。以品牌展會促“銷”,，舉辦“愛尚涪陵”年貨節(jié),，聯(lián)合成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈地市,、浙江對口支援地區(qū)和重慶“一區(qū)兩群”區(qū)縣知名企業(yè),，以及區(qū)內(nèi)“涪陵甄品”,、文旅非遺等企業(yè)，提供上千款特色產(chǎn)品大促狂歡,。以線上直播帶“銷”,，舉辦“涪陵甄品”直播大賽暨網(wǎng)上年貨節(jié)，提升“涪陵甄品”區(qū)域品牌知名度和影響力,，帶動涪陵特色產(chǎn)品推廣銷售,。以特色美食展促“銷”，舉辦“涪陵百味”美食文化節(jié),，通過榨菜創(chuàng)新菜品大賽,、“涪陵百味”特色美食展等系列活動，匯聚涪陵特色美食,，塑造美食文化名片,。

相關(guān)新聞 

12月30日下午，第七屆重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會暨2025涪陵榨菜品牌營銷大會新聞發(fā)布會上,，區(qū)商務(wù)委主任秦芝明,、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任駱韓、區(qū)文旅委副主任況黎影,、區(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任馮興成,、涪陵榨菜集團副總經(jīng)理袁國勝就部分記者提問進行了回答。

發(fā)布會現(xiàn)場

記者提問

國際在線記者：涪陵榨菜（傳統(tǒng)制作技藝）作為國家級非遺代表性項目,，請問,，涪陵區(qū)在開展相關(guān)保護傳承的情況如何？下一步有何規(guī)劃,？

區(qū)文旅委副主任況黎影：近年來,，涪陵區(qū)深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要論述和指示批示精神，努力弘揚非遺的時代價值,、展現(xiàn)非遺的時代風(fēng)采,，創(chuàng)新實施《中國傳統(tǒng)工藝振興計劃》，推動歷經(jīng)百年歷史傳承與創(chuàng)新的“涪陵榨菜傳統(tǒng)制作技藝”煥發(fā)出勃勃生機和活力,。一是挖掘歷史文化根脈,，夯實非遺技藝保護基礎(chǔ)；二是實施“生產(chǎn)性保護”,，促進非遺技藝經(jīng)濟發(fā)展,；三是構(gòu)建“整體性保護”，保障非遺技藝持續(xù)發(fā)展,；四是弘揚傳統(tǒng)優(yōu)秀文化 ,，讓非遺技藝綻放時代光彩,。

下一步，我們將圍繞新時代新任務(wù),，努力探索,，積極實踐，讓涪陵榨菜非遺技藝成為人們認(rèn)識技藝之美,、匠心之美,，感知傳統(tǒng)之美、生活之美,，感悟中華文脈,、增強文化自信的有力載體。

人民網(wǎng)記者：請問近年來涪陵區(qū)在針對涪陵榨菜及相關(guān)產(chǎn)品促進消費方面,，采取了哪些創(chuàng)新舉措,？

區(qū)商務(wù)委主任秦芝明：近年來，涪陵區(qū)采取一系列措施,，持續(xù)促進涪陵榨菜消費升級,。一是聚焦品牌建設(shè)與推廣；二是聚焦消費場景打造與消費體驗提升,；三是聚焦市場拓展與國際合作,。

環(huán)球網(wǎng)記者：烏江作為涪陵榨菜的代表性品牌，未來烏江品牌還有哪些新品亮相嗎,？

涪陵榨菜集團副總經(jīng)理袁國勝：長期以來,，烏江在聚焦榨菜主業(yè)，做大做強榨菜全球知名度和影響力的基礎(chǔ)上,，積極順應(yīng)社會消費趨勢,，瞄準(zhǔn)消費者“健康、多元,、便捷,、精致”的未來飲食需求，在集團“雙輪戰(zhàn)略”（指立足榨菜,、豆瓣醬雙核,，榨菜為左輪，豆瓣醬為右輪,，一方面實施“榨菜+”向榨菜親緣品類拓展,，助力烏江在醬腌菜領(lǐng)域做大規(guī)模；另一方面,，實施“豆瓣醬+”向川菜烹飪醬,、川渝味復(fù)調(diào)、川味預(yù)制菜方向拓展,，切入家庭快手菜市場和川菜餐飲市場）目標(biāo)指引下,，持續(xù)探尋新市場,、致力于新產(chǎn)品的開發(fā)，不斷為消費者提供高品質(zhì),、多元化的佐餐開味菜產(chǎn)品,。

未來，在“百年榨菜,、百億烏江”的戰(zhàn)略指引下,，烏江在傳承守護好百年榨菜基業(yè)的同時,，將通過革新工藝,、管理提升、完善機制等,，不斷提升烏江品牌和涪陵榨菜的全球影響力,，持續(xù)鞏固世界三大醬腌菜領(lǐng)先地位，助力涪陵榨菜,，香飄世界,。

華龍網(wǎng)記者：數(shù)字化賦能是未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動能。涪陵區(qū)在創(chuàng)建榨菜產(chǎn)業(yè)大腦,，數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面走在了全市前列,，請介紹一下榨菜產(chǎn)業(yè)大腦的主要功能有哪些？   

區(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任馮興成：榨菜產(chǎn)業(yè)大腦以“數(shù)智”為核心理念,，打造榨菜產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,，實現(xiàn)數(shù)據(jù)匯聚匯通、系統(tǒng)融合聯(lián)動,、應(yīng)用協(xié)同創(chuàng)新,。規(guī)劃設(shè)計“1+1+N+1”的核心架構(gòu)，即“建設(shè)1個數(shù)據(jù)底座,、1個能力中心,、N個應(yīng)用場景和1個駕駛艙”，建設(shè)了“種菜幫手,、加工助手,、營銷高手、監(jiān)管能手,、服務(wù)好手”等5個一級場景及25個二級子場景,，迭代升級的榨菜產(chǎn)業(yè)大腦（2.0），并于今年9月21日正式上線運行,。如 “種菜幫手”,，重構(gòu)種植端科學(xué)技術(shù)體系，實現(xiàn)農(nóng)戶“一點全通”,；“加工助手”,，重塑加工端數(shù)字智能化體系,，實現(xiàn)加工“一鍵智造”；“營銷高手”,，構(gòu)建營銷端市場導(dǎo)向體系,，實現(xiàn)營銷“一網(wǎng)暢達”；“監(jiān)管能手”,，迭代監(jiān)管端多維協(xié)同體系,，實現(xiàn)安全“一屏掌控”；“服務(wù)好手”,，完善服務(wù)端支撐保障體系,，實現(xiàn)服務(wù)“一窗全服”。

西部國際傳播中心記者：習(xí)近平總書記非常關(guān)心“重慶寶貝”之一的涪陵榨菜,，要求全鏈條培育涪陵榨菜等“土特產(chǎn)”,。請問，涪陵區(qū)在落實習(xí)近平總書記重要指示要求,，推動涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中有哪些重大舉措,？ 

區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任駱韓：我們始終牢記總書記殷殷囑托，圍繞“品種多樣化,、加工智能化,、品牌國際化”目標(biāo)，開辟科技,、加工,、數(shù)智新賽道，持續(xù)叫響擦亮涪陵榨菜金字招牌,。2024年榨菜全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值首破150億元大關(guān),，力爭2027年達到200億元。一是開辟科技新賽道,，加快建設(shè)“川渝共建中國醬腌菜科技創(chuàng)新重慶市重點實驗室”,。 二是開辟加工新賽道，升級打造全球榨菜出口基地,。三是開辟數(shù)智新賽道,，加快構(gòu)建涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)大腦。     

下一步,，我們將以科技為引領(lǐng),、以加工為核心、以數(shù)智為驅(qū)動,，進一步把重慶寶貝——涪陵榨菜做強做優(yōu),，努力把涪陵打造成為具有國際影響力的未來榨菜產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)基地。

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