執(zhí)法人員在學(xué)校食堂開展專項(xiàng)檢查 記者 蔣歡 攝

涪陵網(wǎng)訊 （記者 蔣歡）新學(xué)期臨近,，師生們即將重返校園。連日來,，涪陵區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，通過“專項(xiàng)檢查+AI巡查”的方式,，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

在涪陵實(shí)驗(yàn)中學(xué),、涪陵城區(qū)五幼,，執(zhí)法人員按照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，重點(diǎn)了解食堂環(huán)境衛(wèi)生,、餐飲具清洗消毒保潔的情況,，仔細(xì)對照了進(jìn)貨臺(tái)賬、食材合格證明文件,，檢查了庫存原料有沒有過期,、保存狀況是否正常等。經(jīng)檢查，兩所學(xué)校已基本做好開學(xué)準(zhǔn)備,。

“我們通過AI對學(xué)校食堂的違規(guī)行為進(jìn)行監(jiān)管,，如果出現(xiàn)赤裸上身、未戴手套,、垃圾桶未加蓋等違規(guī)行為,，App就會(huì)向我們報(bào)警，我們就會(huì)到現(xiàn)場來進(jìn)行處置,?！眳^(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管干部鄭淑瓊介紹，除了專項(xiàng)檢查,，他們還可以通過智慧監(jiān)管平臺(tái)對全區(qū)的校園食堂開展AI巡查,，運(yùn)用24小時(shí)實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控、違規(guī)行為智能預(yù)警,、從業(yè)人員違規(guī)抓拍等手段,，隨時(shí)隨地對食堂的各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)管并及時(shí)處置安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)守護(hù)師生的校園好“食”光,。

鄭淑瓊說：“通過近期的校園食品安全專項(xiàng)檢查,，我們發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校還存在主體責(zé)任落實(shí)不到位、管理制度不完善,，風(fēng)險(xiǎn)隱患整改不及時(shí)等問題,，已現(xiàn)場責(zé)令立即整改。下一步,，我們將對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查,，全力保障廣大師生‘舌尖上的安全’?！?/p>

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