檢查現(xiàn)場(chǎng) 

涪陵網(wǎng)訊（姚東廷 記者 冉富月 黃河 夏林） 連日來，涪陵區(qū)敦仁街道、江東街道、清溪鎮(zhèn)開展廢棄食用油脂專項(xiàng)整治行動(dòng)、餐廚垃圾處置專項(xiàng)檢查行動(dòng)，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

敦仁街道

8月21日，涪陵區(qū)敦仁街道開展廢棄食用油脂和餐廚垃圾處置檢查專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范廢棄食用油脂和餐廚垃圾的收運(yùn)處置，嚴(yán)禁廢棄食用油脂回流餐桌，力保群眾飲食安全和環(huán)境整潔。

檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看餐飲企業(yè)的餐廚垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置等環(huán)節(jié)的臺(tái)賬記錄，了解收運(yùn)合同簽訂情況，并對(duì)餐廚垃圾存放設(shè)施的衛(wèi)生進(jìn)行了檢查。

執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)前幾次聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)后，部分餐飲企業(yè)更新、完善了臺(tái)賬記錄、正在積極與正規(guī)收運(yùn)單位對(duì)接簽訂合同，餐廚垃圾存放設(shè)施衛(wèi)生堪憂等問題也得到一定的改善。但是部分餐飲單位負(fù)責(zé)人依然存在認(rèn)識(shí)不到位、態(tài)度不積極等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了整改通知書，要求相關(guān)企業(yè)限期整改，并再次對(duì)其進(jìn)行了相關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育。

下一步，敦仁街道將持續(xù)加大對(duì)廢棄食用油脂和餐廚垃圾處置的監(jiān)管力度，嚴(yán)格執(zhí)行長(zhǎng)效管理機(jī)制，通過多渠道加強(qiáng)宣傳、反復(fù)宣傳，提高餐飲企業(yè)和居民對(duì)廢棄食用油脂和餐廚垃圾規(guī)范處置的認(rèn)識(shí)，定期開展“回頭看”行動(dòng)，杜絕已整改的問題死灰復(fù)燃，確保轄區(qū)餐飲單位排查、整改全覆蓋，切實(shí)維護(hù)轄區(qū)環(huán)境整潔，保護(hù)居民飲食安全。

江東街道

8月20日，涪陵區(qū)江東街道聯(lián)合涪陵區(qū)城市管理綜合行政執(zhí)法支隊(duì)江東執(zhí)法大隊(duì)開展廢棄食用油脂整治專項(xiàng)行動(dòng)，全面規(guī)范轄區(qū)餐廚廢棄食用油脂的收運(yùn)和處置，保障食品安全。

行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)餐飲企業(yè)進(jìn)行抽查，重點(diǎn)圍繞商戶是否簽訂餐廚廢棄食用油脂收運(yùn)協(xié)議，日常收運(yùn)臺(tái)賬記錄是否齊全以及收集容器設(shè)置、使用、存放是否合規(guī)等進(jìn)行檢查，對(duì)未建立餐廚垃圾、餐廚廢棄食用油脂臺(tái)賬或記錄不完整的，下達(dá)詢問調(diào)查通知書，責(zé)令做好日常管理。

此次行動(dòng)摸排檢查餐飲門店15家，發(fā)放宣傳資料50余份，專項(xiàng)整治宣傳效果明顯。

清溪鎮(zhèn)

連日來，涪陵區(qū)清溪鎮(zhèn)與相關(guān)部門聯(lián)動(dòng)開展廢棄食用油脂專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊廢棄食用油脂收集、運(yùn)輸、處置等環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，進(jìn)一步筑牢食品安全防線，牢牢守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

檢查中，執(zhí)法人員以商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、糧油批發(fā)店、餐飲單位等為重點(diǎn)，詳細(xì)查看在售食用油產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完整、是否符合《食品安全法》等法律法規(guī)要求，杜絕餐飲服務(wù)單位購(gòu)買、回收、使用餐廚廢棄油脂，杜絕食用油摻雜摻假、超范圍使用食品添加劑等問題。

此次共檢查餐飲單位76家、廢棄油脂產(chǎn)生企業(yè)3次、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3次、發(fā)放宣傳資料300余份，未發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)轄區(qū)存在有專門單位和個(gè)人私自收運(yùn)、處置餐廚垃圾的情況。檢查中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的擅自將餐廚垃圾交給附近村民喂養(yǎng)畜禽的4戶餐飲店予以警告，對(duì)未完善收運(yùn)協(xié)議和臺(tái)賬的10戶廢棄油脂生產(chǎn)單位和個(gè)人進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)完善，并對(duì)餐廚垃圾收運(yùn)路線進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)化。

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