培訓現(xiàn)場 記者 蔣歡 攝

涪陵網(wǎng)訊 （記者 蔣歡）8月9日，由涪陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委,、團區(qū)委,、區(qū)青聯(lián)共同主辦的2024年涪陵區(qū)高素質(zhì)農(nóng)民培訓在大順鎮(zhèn)大順村正式開班，吸引了當?shù)?0余名村民參加,。

首期培訓內(nèi)容為“手工月餅制作工藝提升”,。課堂上，來自大師傅食品公司的面點師們?yōu)榇迕裰v解了月餅的由來,、月餅的分類以及食品安全知識,，并現(xiàn)場展示了發(fā)面、餡料制作,、烘烤等技術(shù)流程,，手把手教學指導，包學包會,。據(jù)了解,，大順村從去年開始，就引進了企業(yè)開展手工月餅制作項目,，吸納了該村大量閑散勞動力就地務(wù)工增收,。此次技能培訓，讓村民們更加熟練地掌握手工月餅制作技能,，為下一步打造品牌創(chuàng)造了條件,。

為鼓勵和幫助有意愿的村民實現(xiàn)就業(yè)增收，在接下來的4個月里,，這樣的培訓還將開展11期,，內(nèi)容涵蓋經(jīng)營管理、生豬養(yǎng)殖,、青菜頭種植等多個方面,，將為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力和人才支撐。

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