涪陵網(wǎng)訊（記者 袁曉露）1月19日，涪陵區(qū)啟動2024年學校食品安全從業(yè)人員培訓,，全區(qū)2440名學校食品安全從業(yè)人員在涪陵第五中學校分四期接受培訓,。

當天，涪陵區(qū)市場監(jiān)督管理局的講師以《學校食堂食品安全管理》為題,，從學校食堂食品安全基本概念,、經(jīng)營許可、風險防控,、應急處置,、典型案例等五個方面為參訓的各教管中心分管食品安全工作負責人、學校分管食品安全工作負責人（食品安全總監(jiān)）,、食品安全管理員,、在食堂和超市上崗的所有從業(yè)人員培訓了相關知識，并提醒其在食品安全管理方面應該注意的事項,。會議強調,，學校要嚴格落實食品安全主體責任，建立健全“日管控,、周排查,、月調度、年總結”工作機制,，實施食品安全智慧化管理,，推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設,。

參訓人員、龍橋街道中心小學校食品安全總監(jiān)戴禮元說：“通過培訓,，進一步提升了我的食品安全意識,。回去后,，我們會進一步規(guī)范食品安全操作流程,，嚴把采購、加工,、供餐等關口,，為師生的身體健康保駕護航?！?/p>

培訓結束后,，參訓人員還在現(xiàn)場用手機參加答卷考試，經(jīng)考試合格的人員頒發(fā)食品安全知識培訓合格證書,，不合格人員將補訓,。

此次培訓由區(qū)教委、區(qū)市場監(jiān)督管理局主辦,，培訓將進一步強化學校（幼兒園）食堂和超市食品安全管理,，增強操作人員的法律意識、責任意識和風險意識,，提升涪陵區(qū)校園食品安全管理水平,，確保廣大師生身體健康。

（版權作品 未經(jīng)授權 嚴禁轉載,、摘編）