涪陵網訊（記者 袁曉露）1月19日，涪陵區(qū)啟動2024年學校食品安全從業(yè)人員培訓，全區(qū)2440名學校食品安全從業(yè)人員在涪陵第五中學校分四期接受培訓。

當天，涪陵區(qū)市場監(jiān)督管理局的講師以《學校食堂食品安全管理》為題，從學校食堂食品安全基本概念、經營許可、風險防控、應急處置、典型案例等五個方面為參訓的各教管中心分管食品安全工作負責人、學校分管食品安全工作負責人（食品安全總監(jiān)）、食品安全管理員、在食堂和超市上崗的所有從業(yè)人員培訓了相關知識，并提醒其在食品安全管理方面應該注意的事項。會議強調，學校要嚴格落實食品安全主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調度、年總結”工作機制，實施食品安全智慧化管理，推進學校食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設。

參訓人員、龍橋街道中心小學校食品安全總監(jiān)戴禮元說：“通過培訓，進一步提升了我的食品安全意識。回去后，我們會進一步規(guī)范食品安全操作流程，嚴把采購、加工、供餐等關口，為師生的身體健康保駕護航。”

培訓結束后，參訓人員還在現場用手機參加答卷考試，經考試合格的人員頒發(fā)食品安全知識培訓合格證書，不合格人員將補訓。

此次培訓由區(qū)教委、區(qū)市場監(jiān)督管理局主辦，培訓將進一步強化學校（幼兒園）食堂和超市食品安全管理，增強操作人員的法律意識、責任意識和風險意識，提升涪陵區(qū)校園食品安全管理水平，確保廣大師生身體健康。

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