市民選購豬肉

近段時間，不少經(jīng)常買菜的市民發(fā)現(xiàn)，豬肉價格又降了，某些部位的豬肉價格一斤只要6.5元。近日，記者走訪了解到，春節(jié)后，涪陵區(qū)的肉價保持低位運行。按照規(guī)律，6月之前的集中消費期比較少，豬肉市場相對比較低迷，肉價預(yù)計還會在低位持續(xù)徘徊一段時間。

某些部位豬肉降至每斤6.5元

“2月份的時候三線肉還要18元一斤，現(xiàn)在不到12元就能買到。”23日上午，在位于興華中路的金山市場，買肉的市民陳女士說，趁著最近肉價便宜，她打算多囤點肉，一部分再加工成火腿腸，一部分凍在冰箱里。“三線肉11.5元一斤，帶皮前腿肉6.5元一斤。”攤位老板介紹道，春節(jié)期間，三線肉大約20元一斤，節(jié)后價格就一路下降，3月初大約15元一斤，最近價格降到了每斤12元不到。

前排11.8元/斤，尾骨11.9元/斤，蹄膀13.9元/斤，胸肩肉8.9元/斤……當(dāng)天，在城區(qū)某超市內(nèi)，記者看到豬肉價格比部分應(yīng)季蔬菜還要便宜。“最近豬肉價格真的是‘白菜價’，比椿芽、春筍這些應(yīng)季蔬菜還要便宜。”在超市負(fù)責(zé)稱肉的師傅告訴記者，春節(jié)后，豬肉價格就一路下跌。

預(yù)計6月后價格將回升

“供應(yīng)上，受生產(chǎn)慣性增長影響，當(dāng)前生豬出欄偏多，生豬市場供應(yīng)充足。需求上，一方面現(xiàn)在處于季節(jié)性消費淡季。春節(jié)期間殺年豬、做臘肉香腸，透支了部分節(jié)后需求。”涪陵區(qū)發(fā)改委價格科相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，“另一方面，豬肉消費中有很大一部分是在餐飲業(yè)，疫情給餐飲業(yè)帶來了影響，進(jìn)而影響了豬肉消費。”

在豬肉價格預(yù)計走勢方面，據(jù)介紹，從供給端看，短期內(nèi)生豬出欄量還將慣性增長，豬肉供應(yīng)仍較為充足；需求端看，近期正處于季節(jié)性消費淡季，價格上漲動力不足，目前市場低位走勢還會延續(xù)一段時間，預(yù)計6月之后價格回升可能性大。

文/圖 記者 喻文萱

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