新華社哈爾濱2月1日電（記者 閆睿）春節(jié)假期,，“吃什么”“怎么吃”既可以增強免疫力,，又能避免“每逢佳節(jié)胖三斤”的尷尬,？記者就此采訪了有關部門和專家。

黑龍江省衛(wèi)健委提示,，傳統(tǒng)佳節(jié)親情滿滿,，美酒佳肴必不可少，建議把握膳食結構合理搭配,、品種選擇切忌獵奇、集中采購請勿大意,、餐具選用莫忘安全,、制作過程重視細節(jié)5個要點，尤其要注重營養(yǎng)均衡,、吃動平衡,。節(jié)日期間，食物種類豐富,，但要注意控制攝入總量,，均衡食用谷薯、蔬菜水果,、畜禽魚蛋奶類食物,。

黑龍江省醫(yī)院消化病院消化三科主任孫曉梅、哈爾濱市第五醫(yī)院內(nèi)分泌科主任李東榮等專家說,，春節(jié)假期,，平日緊張而規(guī)律的生活被打破，人們一下子放松下來,，熬夜,、飲酒、暴飲暴食都易造成消化系統(tǒng)不適,。節(jié)日進食要注意低熱量,、低脂肪、低糖低鹽低油和高纖維,，少食油膩,、生冷、辛辣食物,，同時避免過晚進食,，減輕腸胃負擔，每日足量飲水,，提倡飲用白開水,，不喝或少喝含糖飲料。

黑龍江省疾控中心特別提示,，常態(tài)化疫情防控下,，提倡使用公筷,、公勺。食物采購時要留意是否新鮮,，制備時應做到生熟分開,，餐具、廚具使用后要及時清潔消毒,。食物要徹底做熟,，尤其是肉、禽,、蛋和海產(chǎn)食品,。

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