最近，經(jīng)常買菜的消費(fèi)者會(huì)感覺(jué)到,，菜價(jià)明顯貴了,。“國(guó)慶假期以來(lái),，全國(guó)蔬菜價(jià)格跳漲明顯,。”近日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師張晶對(duì)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者表示,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，10月份（至18日）,，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤4.87元,，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價(jià)上漲16.8%,。其中,，黃瓜、西葫蘆,、白蘿卜和菠菜均價(jià)較上月分別上漲65.5%,、36.3%,、30.7%和26.5%，相對(duì)而言,，耐儲(chǔ)運(yùn)蔬菜的價(jià)格保持穩(wěn)定,。

按照往年規(guī)律，隨著天氣轉(zhuǎn)涼,，山東壽光,、河北張家口等北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)逐漸進(jìn)入收尾期，產(chǎn)量有所減少,，而各地地產(chǎn)蔬菜大量上市,，北菜南運(yùn)規(guī)模進(jìn)一步縮小，且運(yùn)輸保鮮費(fèi)用降低,，因而全國(guó)蔬菜均價(jià)通常呈現(xiàn)小幅下行趨勢(shì),。今年蔬菜價(jià)格為何反常跳漲？

張晶表示,，近期蔬菜價(jià)格反常跳漲主要是受降雨,、低溫影響。今秋降雨比常年明顯偏多,，尤其是9月下旬以后,，北方大范圍連續(xù)降雨，且降溫迅速,。受大范圍,、長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)降雨影響，遼寧,、內(nèi)蒙古,、山東、河北,、山西,、陜西等北方蔬菜產(chǎn)區(qū)多地出現(xiàn)菜田受淹現(xiàn)象，蔬菜采收困難,，收購(gòu)成本大幅增加,。10月份以來(lái)，鮮嫩蔬菜上市量明顯下降,，部分品種10月份均價(jià)大幅上漲,，總體菜價(jià)也呈現(xiàn)跳漲。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一位蔬菜批銷商告訴記者,，從9月末開(kāi)始到整個(gè)國(guó)慶假期,，雖然北京地區(qū)降雨總量并不是很大,，但是遼寧,、內(nèi)蒙古,、山東、河北,、山西等北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)降雨量很大,，多地菜田被淹。露地種植的蔬菜,，以前是機(jī)械采收,，現(xiàn)在由于積水只能人工采收。比如山東德州禹城是10月份北京市場(chǎng)上芹菜的主要供應(yīng)地,，收購(gòu)車輛因田野積水到不了地頭,，需要人工外運(yùn)。蔬菜采收,、運(yùn)輸成本大幅增加,，價(jià)格隨之上漲。

“以往這個(gè)時(shí)候,，北京市場(chǎng)上銷售的西蘭花主要來(lái)自河北廊坊,、邯鄲。今年廊坊,、邯鄲西蘭花被雨水浸泡,，不能滿足北京市場(chǎng)需求，商戶就從寧夏銀川大量采購(gòu)?，F(xiàn)在新發(fā)地商戶每天從寧夏采購(gòu)十幾個(gè)貨柜的西蘭花,。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說(shuō),。北京市場(chǎng)上的菠菜主要來(lái)自山東聊城,，最近由于雨水浸泡爛在了地里，目前只有遼寧有少量大棚菠菜可以上市,，價(jià)格于是大幅攀升,。好消息是，洋蔥,、土豆,、冬瓜、南瓜,、蘿卜,、西紅柿、菌類及姜蒜等耐儲(chǔ)運(yùn)品種價(jià)格基本保持穩(wěn)定,。

菜價(jià)受氣候影響出現(xiàn)跳漲,，后期供應(yīng)有保障嗎？

張晶表示,，多雨,、低溫對(duì)秋季蔬菜供應(yīng)產(chǎn)生的不利影響分即期和延期兩種：即期影響主要是蔬菜生長(zhǎng)速度減緩和采收不便,，短時(shí)間可恢復(fù)；延期影響主要是對(duì)蔬菜本身造成的傷害,，如根部,、枝干部分受損，需要較長(zhǎng)時(shí)間才能復(fù)壯,，有的甚至直接損失了上市量,。展望后市，今年菜價(jià)普遍偏高,，種植戶擴(kuò)種意向較強(qiáng),，北方冷涼地區(qū)夏菜種植面積同比增加，耐儲(chǔ)蔬菜供應(yīng)充足,，目前全國(guó)在田蔬菜面積1億畝左右,，同比持平略增，秋冬蔬菜供給有保障,。

劉通表示,，按照常年正常規(guī)律，9月末以后,，蔬菜供應(yīng)地將南移,。從產(chǎn)地反饋消息看，南方產(chǎn)區(qū)蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好,，大部分蔬菜能按期正常上市,，夏秋季蔬菜供應(yīng)地轉(zhuǎn)換的銜接基本上是好于去年同期的。

對(duì)于蔬菜價(jià)格未來(lái)走勢(shì),，張晶預(yù)測(cè),，“后期蔬菜價(jià)格可能還將繼續(xù)上行，尤其是受災(zāi)產(chǎn)區(qū)部分品種價(jià)格可能在一段時(shí)間內(nèi)保持高位,。待推遲上市的蔬菜集中上市后,，菜價(jià)或?qū)⒒芈渲脸Ｄ晖谄骄健薄＃ㄓ浾?黃俊毅）

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