[重慶日報] 涪眉攜手 抱團“出圈”
2023-07-18 15:19:38來源:重慶日報編輯:雷舸責任編輯:
今年端午節(jié)后首個交易日,生豬期貨盤面跳空,這直接帶崩了周末生豬現(xiàn)貨價格的走勢,價格跌破14元/公斤。“短短半個月,就好像坐過山車一樣。”7月10日,榮昌樹德養(yǎng)殖場負責人陳啓元告訴記者,節(jié)前他就察覺到豬價下行的趨勢,提前減少了生豬出欄量,“盡管7月豬價仍缺乏趨勢上漲的預期,但我的損失應該不會太大。”
指導陳啓元做出判斷的,是榮昌建立起來的生豬大數(shù)據(jù)平臺。該平臺整合了川渝乃至全國的生豬數(shù)據(jù)資源,通過模型分析,形成多項關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指數(shù)走勢,為產(chǎn)銷兩端提供決策依據(jù)。
榮昌國家級生豬大數(shù)據(jù)中心,大屏幕實時更新生豬市場各項數(shù)據(jù)。首席記者 龍帆 攝\視覺重慶
川渝兩地物產(chǎn)豐富,又各具特色。近年來,兩地均將發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)作為推動鄉(xiāng)村振興的重要抓手,形成了一批地域特色鮮明、鄉(xiāng)土氣息濃厚、開發(fā)潛力大的“土字號”“鄉(xiāng)字號”農(nóng)特產(chǎn)品。四川有享譽全國的川豬、川菜、川果、川茶等;重慶則構(gòu)建起以柑橘、榨菜、檸檬、現(xiàn)代畜牧等為主導的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。
在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設大背景下,川渝農(nóng)特產(chǎn)品呈現(xiàn)出怎樣的合作趨勢?從相互競爭到抱團“出圈”,川渝還有多遠的路要走?對此,記者進行了采訪。
農(nóng)特產(chǎn)品“圈內(nèi)”流動愈發(fā)頻繁便捷
“才下枝頭 就上舌頭”,最近,位于成都春熙路的一家水果店掛出了這樣的廣告語,背景圖是一簇簇綴滿枝頭的巫山脆李。“這些是今天一早才從樹上摘下來的重慶巫山脆李,果皮上還掛著白霜,巴適得很,30塊錢一斤……”店員熱情地向顧客推介。
巫山到成都跨越600多公里,且巫山處于大巴山腹地,銷往成都的巫山脆李如何做到朝發(fā)夕至?
“脆李保鮮期只有四五天,過去山里交通跟不上,走長途運輸?shù)墓樱废嗪臀兜蓝紩儾睢K裕?jīng)銷商只敢在本地及周邊區(qū)縣銷售脆李,每斤不過四五塊錢。”巫山縣相關(guān)負責人介紹,為讓脆李賣得更遠,巫山啟動了脆李航班,率先開通了全貨運航線,利用中國郵政的物流網(wǎng)絡,為脆李在成渝及其他省市間的流通搭建起一站式空中樞紐平臺。
巫山機場相關(guān)負責人說,清晨剛采摘的脆李迅速運抵機場登上航班,成都及周邊城市基本都可實現(xiàn)朝發(fā)夕至。
上個月新一季脆李航班啟動前,重慶機場集團就與四川方面多次協(xié)商,設立了綠色收運通道及專屬保障區(qū),包括實行優(yōu)先留倉、優(yōu)先過磅、優(yōu)先安檢等,保證脆李航班“機到即辦,高效通關(guān)”。
“不僅僅是巫山脆李,自成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設啟動以來,川渝農(nóng)特產(chǎn)品在兩地市場間的流動越來越頻繁、便捷。”重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負責人說,在產(chǎn)銷循環(huán)方面,雙方在統(tǒng)一市場準入、統(tǒng)一監(jiān)管等方面進行了有益探索,搭建了產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈平臺,著力破解農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和銷地之間存在的空間距離、信息不對稱等問題,幫助川渝優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品打破地域藩籬。
目前,川渝兩地已組織62家一級批發(fā)市場和重點骨干農(nóng)批市場,成立了川渝農(nóng)批市場聯(lián)盟,搭建起川渝兩地農(nóng)產(chǎn)品信息資源共享和農(nóng)批市場合作交流平臺,圍繞信息互通、保供協(xié)作、供應鏈體系建設等加大合作力度,打造國內(nèi)國際雙循環(huán)發(fā)展模式的川渝方案。
品牌建設方面,兩地持續(xù)舉辦“川渝好物進雙城”等系列展示展銷活動,唱響了一批川渝“土貨”品牌。去年重慶就組織了上百家授權(quán)企業(yè)代表,將區(qū)域公用品牌“巴味渝珍”擺進了四川農(nóng)博會、中國農(nóng)交會等會展現(xiàn)場,向客商展示重慶優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品的魅力。
抱團“出圈”成川渝兩地共識
“川渝兩地不沿邊、不靠海,川渝農(nóng)特產(chǎn)品要做大做強,僅靠共建雙圈市場還不夠。這也是兩地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門共同的感受。”重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負責人說,在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設中,“協(xié)同發(fā)展”是關(guān)鍵詞,兩地必須加大產(chǎn)業(yè)鏈上的分工協(xié)作力度,推動資源共享、優(yōu)勢互補,抱團融入國際國內(nèi)大循環(huán)中。
以生豬產(chǎn)業(yè)為例。
“像我們這樣的生豬養(yǎng)殖散戶,一旦無法及時獲得市場信息,就會盲目決策導致虧損。”陳啓元從事生豬養(yǎng)殖30年了,“一年掙,一年賠,一年平”——和許多散戶一樣,他常常陷入這樣的周期怪圈。
陳啓元坦言,生豬行情看漲時,養(yǎng)殖戶們就會爭著擴大母豬的養(yǎng)殖規(guī)模,母豬一年半才能產(chǎn)崽,再養(yǎng)育肥豬,半年又過去了,“等到這一批肥豬出欄時,豬價往往就到了下跌的時候。”
早在2019年,榮昌區(qū)便搭建了重慶(榮昌)生豬大數(shù)據(jù)中心,將川渝兩地的生豬數(shù)據(jù)整合起來,為養(yǎng)殖戶安排生產(chǎn)提供參考。
國家級生豬大數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)分析師謝澤峰說,運行沒多久,他們就發(fā)現(xiàn),不少部門上傳的數(shù)據(jù)都是陳舊的。沒有時效的數(shù)據(jù)也就失去了價值,無法分析預判行情走勢,就不能真正為產(chǎn)業(yè)服務。
怎么辦?首先就是打破信息壁壘。隨著川渝交流合作的深入,大數(shù)據(jù)中心從兩地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門獲得大量基礎數(shù)據(jù),并在川渝各大養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場等設置了30余個數(shù)據(jù)采集點,建立起10余個分中心(市場),實現(xiàn)了生豬全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)據(jù)搜集。
“我們用這些數(shù)據(jù)繪制了‘川渝生豬產(chǎn)業(yè)·能繁母豬存欄指數(shù)’,以母豬存欄量預測當年的生豬出欄量。這樣一來,就能將生豬產(chǎn)能的預測時間提前半年,扭轉(zhuǎn)了以往每月一報一統(tǒng)計的信息滯后。”謝澤峰說。
受非洲豬瘟影響,2021年全國出欄肥豬平均價格一路下降,最大跌幅接近70%,大量養(yǎng)殖戶虧損。生豬大數(shù)據(jù)中心根據(jù)指數(shù)走勢,成功預測到這一風險并發(fā)出預警,提醒養(yǎng)殖戶有序安排生豬出欄、減少存欄量。僅在榮昌本地,這一舉措就讓每頭出欄生豬的平均虧損降低了200多元。
抱團發(fā)展,實現(xiàn)共贏——企業(yè)和市場也做出了同樣的選擇。
一位長期對接川渝市場的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商透露,在川渝各自舉辦的展銷會上,各區(qū)縣在推銷時都會打上富有地方特色的區(qū)域公用品牌,不自覺地處于競爭狀態(tài),“可一旦到了全國市場,大家又都冠以‘川渝特產(chǎn)’的稱號,抱團闖市場。”
重慶涪陵是“榨菜之鄉(xiāng)”,而四川眉山是“泡菜之鄉(xiāng)”,兩地都暗自較著勁。但是,在“浙式榨菜”“北方泡菜”“韓國泡菜”等國內(nèi)外單品的沖擊下,今年6月,涪陵與眉山簽訂了泡(榨)菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合作協(xié)議,圍繞新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝等進行合作研發(fā),整體提升品牌形象。
位于涪陵區(qū)江北街道二渡村的青菜頭種植基地,是涪陵榨菜原料的重要產(chǎn)地之一。(涪陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委供圖)
“川渝兩地氣候相近、地理相連,農(nóng)業(yè)領(lǐng)域不可避免存在市場競爭,但更多的應該是合作共贏。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負責人說,近年來,立足各自的區(qū)位優(yōu)勢、資源稟賦,兩地共同建設了以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效糧油、生豬為重點的現(xiàn)代畜牧業(yè),以及鮮食加工兼?zhèn)涞奶厣卟藶橹鞯娜蟊9┊a(chǎn)業(yè)帶,以一批合作平臺、合作項目為載體,打通生產(chǎn)要素橫向、縱向通道,形成了上下游分工協(xié)同的“鏈式集成”。
比如,在四川省遂寧市,占地2萬余畝的渝遂綿優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)帶船山基地里,一半以上的蔬菜種植大戶都來自重慶市潼南區(qū)。基地規(guī)劃了智慧蔬菜大棚、蔬菜冷藏庫、尾菜處理中心、蔬菜生鮮加工配送等功能區(qū),建立起集生產(chǎn)、加工、保鮮于一體的蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈集群,每年可向川渝及周邊地區(qū)輸送10萬余噸新鮮蔬菜,帶動當?shù)卮寮w經(jīng)濟年均增收10萬元以上。
標準、監(jiān)管、通道,合作面臨三道坎
前不久,送走裝著檸檬凍干片的貨車后,潼南檬泰科技生產(chǎn)部負責人陳學哲向重慶日報記者介紹:“安岳的鮮檸檬運到我們這里,加工成檸檬凍干片,打上檬泰科技的標簽,再銷往全國各地。”
重慶檬泰科技生產(chǎn)車間。記者 崔力 攝/視覺重慶
安岳和潼南都是我國檸檬的主產(chǎn)區(qū),檸檬總產(chǎn)量占全國九成以上。去年,兩地聯(lián)合成立了中國檸檬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟,并發(fā)布《中國檸檬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟宣言》。
作為首批入盟的企業(yè),位于安岳的四川華通檸檬有限公司率先嘗到了甜頭。過去,因為缺乏技術(shù),他們種植的檸檬以鮮銷為主,附加值低。聯(lián)盟成立后,他們的檸檬鮮果運送至潼南檬泰科技,依托檬泰科技自主研發(fā)的“六分離”技術(shù),加工成檸檬干、檸檬片、檸檬茶等數(shù)十種產(chǎn)品,附加值提高了,華通檸檬的年產(chǎn)值也跟著翻了一番。
“川渝的生豬、茶葉、水果、蔬菜等,在全國都享有極高的聲譽。盡管抱團出圈已成為兩地共識,但要真正實現(xiàn)合作共贏,除了觀念上達成一致,還面臨著標準、監(jiān)管、流通渠道等多重問題。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負責人說。
比如,四川青菜頭的種植面積常年保持在40萬畝以上,產(chǎn)量達100萬噸,但每年運往重慶作為涪陵榨菜優(yōu)質(zhì)原料加工的青菜頭不足10萬噸,大部分都外銷到浙江、湖南等地。
“最主要的原因還是種植標準難統(tǒng)一。”涪陵榨菜集團相關(guān)負責人說,這幾年,涪陵把區(qū)內(nèi)1700余戶加工戶、197家榨菜股份合作社、41家榨菜企業(yè)聯(lián)合起來,組建了涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,制定了青菜頭種、管、收儲系列指導標準,大面積推廣涪優(yōu)928、渝早100等雙低青菜頭新品種,實現(xiàn)涪陵榨菜的規(guī)模化、集約化生產(chǎn),“但在四川,這樣的模式還沒有廣泛推廣,一些地區(qū)以種植當?shù)氐睦掀贩N為主,種出的青菜頭更適宜鮮銷。”
川渝農(nóng)產(chǎn)品要抱團“出圈”,也對政府相關(guān)部門的監(jiān)管提出了更高要求。
“我最擔心的就是大家打著川渝的名號抱團,可到了外地市場,又是互相殺價。”華通檸檬副總經(jīng)理汪陳說,目前,安岳、潼南、大足三地農(nóng)業(yè)部門已建立起協(xié)調(diào)機制,將聯(lián)合共建100萬畝“檸檬金三角”,這就需要三地政府加強對檸檬品質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量安全、市場等方面的監(jiān)管,才能使三方都受益。
川渝地處丘陵山區(qū),農(nóng)特產(chǎn)品要走出去,融入國際國內(nèi)大循環(huán),還必須打通外向通道。
四川方面,今年,涼山彝族自治州已率先聯(lián)動浙江寧波,啟動了“兩地倉”建設,分別在涼山州11個縣和寧波建成集農(nóng)特產(chǎn)品集散、產(chǎn)品追溯、物流跟蹤、產(chǎn)品展示為一體的倉儲基地和數(shù)據(jù)平臺。如今,產(chǎn)自大涼山的鹽源蘋果、雷波臍橙、蕎麥面條等農(nóng)特產(chǎn)品不再需要到成都集散,就可直接進入寧波市場,實現(xiàn)產(chǎn)銷“兩地倉”的集采、集儲、集配功能,打通了農(nóng)產(chǎn)品雙向流通的“快車道”。
重慶則進一步融入西部陸海新通道,與通道沿線省市建立起跨區(qū)域綜合運營平臺,依托“通道+物流+經(jīng)貿(mào)+產(chǎn)業(yè)”,促進特色農(nóng)產(chǎn)品走出國門。今年6月,銅梁蘿卜首次實現(xiàn)鮮銷越南,首批出口的25噸銅梁蘿卜一路向南,經(jīng)云南河口口岸抵達越南,填補了每年11月前越南本地蔬菜供應的空檔期。
“其實,兩地可以整合這些優(yōu)勢資源。前不久舉行的重慶四川黨政聯(lián)席會議第七次會議也指出,要推動農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效,攜手促進鄉(xiāng)村全面振興。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負責人表示,接下來,重慶將與四川方面探索共建綜合運營平臺,打破公路、水路、鐵路等不同運輸方式間的壁壘,健全覆蓋農(nóng)產(chǎn)品集貨、分揀、包裝、儲藏、配貨和銷售的產(chǎn)地綜合性集配中心,以全域模式助推農(nóng)產(chǎn)品上行,推動成渝現(xiàn)代高效特色產(chǎn)業(yè)帶升級。
數(shù)讀2022年川渝兩地>>>
■糧食播種面積12766萬畝,總產(chǎn)量穩(wěn)定在900億斤以上,在全國占比7%
■油菜籽總產(chǎn)量408.8萬噸,占全國的26.3%,排名全國第一
■生豬出欄量8452.8萬頭,占全國生豬出欄量12.1%,排名全國第一
■蔬菜產(chǎn)量7461.7萬噸,占全國的9.6%
■茶葉產(chǎn)量44萬噸,占全國的13.1%
■農(nóng)作物種質(zhì)資源及地方畜禽遺傳資源數(shù)量位居全國第二,柑橘種質(zhì)資源位居全國第一
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