第五屆中國(guó)重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)暨2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)于2月20日至22日在重慶市涪陵區(qū)舉行。本次博覽會(huì)以“榨菜香天下 美好向未來(lái)”為主題。涪陵榨菜、法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)“世界三大名腌菜”齊聚涪陵，進(jìn)行展示展銷，推進(jìn)合作交流。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

本屆博覽會(huì)重點(diǎn)突出國(guó)際化、協(xié)同化、融合化、智慧化等特點(diǎn)，舉行開(kāi)幕儀式、世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)、慈善公益論壇、春季特色商品展銷會(huì)、舉行涪陵區(qū)第二屆電商直播大賽暨“全媒體運(yùn)營(yíng)師”職業(yè)技能大賽和“涪陵榨菜魚(yú)”烹飪大賽等活動(dòng)。其中2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)主題為“科創(chuàng)引領(lǐng)升級(jí) 智贏未來(lái)榨菜”。邀請(qǐng)了德國(guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)有關(guān)組織負(fù)責(zé)人參加世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)、簽訂合作協(xié)議、同臺(tái)展示推介世界名腌菜。博覽會(huì)進(jìn)一步升級(jí)打造“云上展館”，全新推出知涪味、挑涪貨、品涪道、覽涪事、逛涪展5大主題，對(duì)美食、展銷、文化、新聞、展會(huì)進(jìn)行動(dòng)態(tài)全景式線上線下互動(dòng)，為市民和消費(fèi)者帶來(lái)多維度的參展體驗(yàn)。

三大名腌菜簽定戰(zhàn)略合作協(xié)議 涪陵區(qū)委宣傳部供圖

據(jù)重慶涪陵區(qū)委副書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)劉忠介紹，作為“榨菜之鄉(xiāng)”，涪陵擁有全球規(guī)模最大、最集中的榨菜產(chǎn)區(qū)，青菜頭種植面積超73萬(wàn)畝，產(chǎn)銷成品榨菜超50萬(wàn)噸，成品出口遍及81個(gè)國(guó)家和地區(qū)。“未來(lái)五年，涪陵將抓住鄉(xiāng)村振興和成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)機(jī)遇，加快建設(shè)未來(lái)榨菜科創(chuàng)基地和全球榨菜出口基地。”

涪陵榨菜集團(tuán)智能化生產(chǎn)線 涪陵區(qū)委宣傳部供圖

近年來(lái)，涪陵堅(jiān)持“科創(chuàng)+”“綠色+”雙驅(qū)發(fā)力，榨菜產(chǎn)業(yè)“含新量”“含綠量”也持續(xù)提升。在品種選育方面，涪陵榨菜已挖掘出具有高營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的莖瘤芥育種材料1份，培育出適宜在海拔800-1300米地區(qū)秋季露地越冬栽培的、國(guó)內(nèi)第一個(gè)高山青菜頭品種“高山青”，并通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部作物新品種登記。構(gòu)建了榨菜全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)指數(shù)系統(tǒng)并投入運(yùn)行，提高了“互聯(lián)網(wǎng)+”和青菜頭及榨菜生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)信息化水平，建成了2條榨菜精深加工智能化生產(chǎn)線等。

國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：涪陵榨菜手工制作 涪陵區(qū)委宣傳部供圖

據(jù)悉，本屆博覽會(huì)著力在學(xué)習(xí)大家好做法、好經(jīng)驗(yàn)，青菜頭品種選育、種植生產(chǎn)、智能加工、營(yíng)養(yǎng)健康、全產(chǎn)業(yè)鏈融合等方面取得的新突破，做大做強(qiáng)“中國(guó)醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”“涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體”，持續(xù)放大中國(guó)重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)暨世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)的品牌推廣效應(yīng)、資源集聚效應(yīng)，打造風(fēng)雨無(wú)阻的“連心橋”。

涪陵榨菜種植基地 涪陵區(qū)委宣傳部供圖

撰稿：陳亞娟

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