開幕儀式現(xiàn)場（陳星宇/攝)

作為深入實施成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)“一號工程”和打造長江上游榨菜特色產(chǎn)業(yè)集群的重要抓手，第五屆中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會暨2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會于2月20日在重慶市涪陵區(qū)啟幕。本次博覽會同步舉辦電商直播大賽、涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會云上展館、春季特色商品展銷會等主題活動，吸引近100戶展商、逾300件特色商品參展。

獲評國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目的辣妹子；樹起健康榨菜新標(biāo)桿的烏江輕鹽榨菜；“榨菜+”精品川菜、特色菜肴、益健保健新產(chǎn)品……展會上，眾多舌尖上的美食在展現(xiàn)涪陵榨菜魅力的同時，也進一步“秀”出涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級。

涪陵區(qū)委副書記、區(qū)長劉忠表示，中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會是榨菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展的重要載體，本次博覽會將突出國際化、協(xié)同化、融合化、智慧化等特點，通過對美食、展銷、文化、新聞、展會進行動態(tài)全景式線上線下互動，弘揚榨菜文化、搭建交流平臺、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

立足于推進“世界三大名腌菜”合作交流，助力涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)“走出去”“請進來”，大會邀請了德國、法國、日本、韓國等國家和地區(qū)有關(guān)代表，同臺展示推介世界名腌菜；并邀請成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈地市、浙江對口支援地區(qū)、重慶“一區(qū)兩群”區(qū)縣共同交流發(fā)展經(jīng)驗、展示特色商品，進一步擴大區(qū)域經(jīng)貿(mào)交流合作。

開幕當(dāng)天，涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍“世界三大名腌菜”首度達成合作，簽訂了世界三大名腌菜戰(zhàn)略合作協(xié)議；成渝雙城經(jīng)濟圈中國醬腌菜研究ZPC計劃合作、2個榨菜出口訂單項目進行現(xiàn)場集中簽約，為涪陵區(qū)進一步做強做優(yōu)榨菜產(chǎn)業(yè)，打造未來榨菜科創(chuàng)基地和全球榨菜出口基地增添力量。

此外，大會還首發(fā)涪優(yōu)928、渝早100優(yōu)質(zhì)雙低青菜頭兩個新品種；推出沁芯脆脆、黃精榨菜醬、榨菜速溶湯、烏江榨菜醬四款“榨菜+”新產(chǎn)品，持續(xù)叫響做亮涪陵榨菜品牌。

目前，涪陵區(qū)作為世界最大榨菜原產(chǎn)地，已成功創(chuàng)建以榨菜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，榮獲中國榨菜之鄉(xiāng)、全國果蔬十強區(qū)等13項國家級榮譽，累計榮獲國際、國內(nèi)省部級以上金、銀、優(yōu)質(zhì)獎項100余個（次），獲得國家發(fā)明專利16個。

烏江輕鹽榨菜打造健康榨菜新標(biāo)桿（陳星宇/攝）

涪陵區(qū)以榨菜為主導(dǎo)，中藥材、畜牧為支撐的“1+2+N”農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)體系加快構(gòu)建，榨菜全產(chǎn)業(yè)鏈年總產(chǎn)值超130億元，遠銷81個國家和地區(qū)。重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任唐雙福說：“榨菜產(chǎn)業(yè)已成為重慶市農(nóng)村經(jīng)濟中產(chǎn)銷規(guī)模最大、品牌知名度最高、輻射帶動能力最強的優(yōu)勢特色支柱產(chǎn)業(yè)。”

劉忠表示，下一步，涪陵區(qū)將健全完善溝通交流渠道、合作對接機制，做大做強“中國醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”“涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體”，持續(xù)放大中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會暨世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會的品牌推廣效應(yīng)、資源集聚效應(yīng)。同時，涪陵區(qū)將著力在青菜頭品種選育、種植生產(chǎn)、智能加工、營養(yǎng)健康、全產(chǎn)業(yè)鏈融合等方面取得新突破，搶占“未來榨菜”制高點，攜手打造川渝千億級榨菜產(chǎn)業(yè)集群、共建全球泡（榨）菜出口基地。（陳星宇）

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