2019年，重慶市涪陵區(qū)成功創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，通過(guò)“大生產(chǎn)+精加工+高科技+深融合+強(qiáng)服務(wù)”，構(gòu)建榨菜產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)建立利益共享機(jī)制，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收，形成一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局，提升了榨菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)了榨菜產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

目前，涪陵區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園基本建成重慶乃至全國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺引領(lǐng)區(qū)、農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)、現(xiàn)代技術(shù)和裝備加速應(yīng)用集成區(qū)、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)、新型經(jīng)營(yíng)主體“雙創(chuàng)”孵化區(qū)，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長(zhǎng)極。

涪陵是享譽(yù)世界的“榨菜之鄉(xiāng)”和“涪陵青菜頭中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”，2019年，涪陵區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園青菜頭種植面積19.13萬(wàn)畝，帶動(dòng)全區(qū)16余萬(wàn)農(nóng)戶(hù)60余萬(wàn)人參與種植，種植面積72.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量160.2萬(wàn)噸，成為全球最大的榨菜科研生產(chǎn)加工基地。

構(gòu)建榨菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條

打造全國(guó)樣板園區(qū)

涪陵區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園位于涪陵長(zhǎng)江以北地區(qū)，范圍包括李渡、江北、百勝、珍溪四個(gè)鎮(zhèn)街轄區(qū)，按照“一城”“一線(xiàn)”“三區(qū)”“多板塊”進(jìn)行空間布局，即中國(guó)榨菜城，長(zhǎng)江沿岸主產(chǎn)線(xiàn)，科技核心區(qū)、鮮銷(xiāo)量產(chǎn)區(qū)、傳統(tǒng)農(nóng)耕區(qū)，以及科研試驗(yàn)示范板塊、良種繁育板塊、育苗板塊、糧菜輪作示范板塊、果菜套種示范板塊、加工板塊、物流板塊、農(nóng)旅融合示范板塊。

涪陵青菜頭種植歷史悠久，可追溯到1300多年前。涪陵區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建之前，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)面臨機(jī)械化程度不高、生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施薄弱以及龍頭企業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、扶貧惠農(nóng)機(jī)制不完善等問(wèn)題。針對(duì)發(fā)展短板，從2017年起，涪陵按照“核心區(qū)、示范區(qū)、輻射區(qū)”3個(gè)層次布局特色農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。2018年7月，涪陵區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成為獲批創(chuàng)建的21個(gè)國(guó)家產(chǎn)業(yè)園之一，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展契機(jī)。

涪陵區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園全面推行“龍頭企業(yè)+股份合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式，圍繞“打造全國(guó)樣板園區(qū)，建成世界榨菜之鄉(xiāng)”目標(biāo)，全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)園基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、科技裝備集成化、龍頭帶動(dòng)集群化、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)品牌化、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)長(zhǎng)效化“五化建設(shè)”。

經(jīng)過(guò)3年努力，園區(qū)構(gòu)建起以榨菜產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，以中藥材、經(jīng)果林、蔬菜為配套產(chǎn)業(yè)的“1+3”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，產(chǎn)值突破100億元，如期實(shí)現(xiàn)了建成國(guó)家級(jí)榨菜科技創(chuàng)新服務(wù)高地、國(guó)家青菜頭科技種植示范基地、榨菜加工科技型企業(yè)集聚高地、榨菜非遺文化傳承基地的目標(biāo)，將一碟小菜的品牌價(jià)值和富民效應(yīng)持續(xù)放大。

如今，涪陵區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園形成了青菜頭種子選育、種植加工技術(shù)創(chuàng)新、青菜頭種植、青菜頭加工、榨菜精深加工、附產(chǎn)物開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品銷(xiāo)售等科工農(nóng)一體化發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈。

立足促農(nóng)增收?建立利益共享機(jī)制

涪陵區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園開(kāi)展“一站式”服務(wù)，為菜農(nóng)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體提供金融、保險(xiǎn)、加工、電商及農(nóng)技服務(wù)。龍頭企業(yè)與合作社簽訂青菜頭收購(gòu)保護(hù)價(jià)協(xié)議，既提高了農(nóng)民種菜的積極性，保障了農(nóng)民的收益，又保證了企業(yè)生產(chǎn)的原材料品質(zhì)，保護(hù)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

這種機(jī)制的形成，與涪陵區(qū)優(yōu)配財(cái)金資源、探索創(chuàng)新金融支持模式分不開(kāi)。其中一個(gè)重要的嘗試，就是以涪陵榨菜集團(tuán)為龍頭成立振涪農(nóng)業(yè)科技公司，探索推廣“一個(gè)保護(hù)價(jià)、兩份保證金、一條利益鏈”機(jī)制，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)民、合作社和龍頭企業(yè)“三滿(mǎn)意”，促進(jìn)“三變”改革。

此外，涪陵還堅(jiān)持三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建起深度融合發(fā)展格局。通過(guò)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，做強(qiáng)“榨菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”“榨菜嘉年華”等鄉(xiāng)村旅游文化品牌，成功創(chuàng)建全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)。

以自主創(chuàng)新為支撐

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)園高質(zhì)量發(fā)展

走進(jìn)涪陵榨菜集團(tuán)的生產(chǎn)車(chē)間，一條條智能化榨菜生產(chǎn)線(xiàn)有序地運(yùn)作。從原料入庫(kù)到產(chǎn)品裝箱出庫(kù)，十幾道制作工序都在流水線(xiàn)上完成。自動(dòng)化流水線(xiàn)生產(chǎn)，讓榨菜行業(yè)告別了作坊式生產(chǎn)的歷史，人力成本降低了，產(chǎn)能也得到了很大提升。

涪陵區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園堅(jiān)持以全產(chǎn)業(yè)鏈自主創(chuàng)新為支撐，以大數(shù)據(jù)智能化為引領(lǐng)，大力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)園高質(zhì)量發(fā)展，不僅建立榨菜科研技術(shù)平臺(tái)，還在培育優(yōu)良榨菜品種上下足功夫。位于產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)的重慶市渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院就是這些種子的“原產(chǎn)地”。產(chǎn)業(yè)園依托以青菜頭品種研究和選育為主的科研單位——重慶市渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院，建立南方芥菜品種改良與栽培技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家級(jí)博士后科研工作站和市級(jí)專(zhuān)家服務(wù)基地；與中國(guó)農(nóng)科院合作共建國(guó)家蔬菜改良中心涪陵榨菜研究中心；與西南大學(xué)、區(qū)內(nèi)重點(diǎn)榨菜企業(yè)等創(chuàng)建榨菜工程技術(shù)研究中心。

現(xiàn)代技術(shù)的運(yùn)用，帶來(lái)的不僅僅是榨菜生產(chǎn)上的便利、高效，還有對(duì)食品安全的嚴(yán)格把控。為了保證食品安全，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)部配備了專(zhuān)門(mén)的機(jī)構(gòu)和人員，建立了一整套嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。由涪陵榨菜集團(tuán)牽頭成立的重慶市涪陵榨菜工程技術(shù)中心，具有行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備，確保榨菜產(chǎn)品得到嚴(yán)格的檢驗(yàn)控制。

歷經(jīng)百年，涪陵榨菜形成了涪陵青菜頭、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜四大系列200余個(gè)品牌，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)，并出口100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。如今，有了國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，涪陵榨菜將跑得更快更遠(yuǎn)，全力打造成為世界醬腌菜行業(yè)的旗艦品牌。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中共重慶市涪陵區(qū)委員會(huì)

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