中新網(wǎng)重慶新聞12月7日電 (記者 周毅 賈楠)7日，以“共享榨菜產(chǎn)業(yè)盛宴、共推農(nóng)商聯(lián)動發(fā)展”為主題的第二屆中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)博覽會在重慶涪陵體育場啟幕，該博覽會以榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展為契機，展示涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)成果的同時，進一步助力涪陵實現(xiàn)綠色發(fā)展。

圖為活動現(xiàn)場，不同品種榨菜吸引市民眼球。周毅 攝?

地處重慶市中部的涪陵區(qū)是“中國榨菜之鄉(xiāng)”。涪陵榨菜自1898年誕生并推向市場。一顆小小的青菜頭，歷經(jīng)百年滄桑，不僅成為重慶農(nóng)村經(jīng)濟中產(chǎn)銷規(guī)模最大、品牌知名度最高、輻射帶動能力最強的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，也與歐洲酸黃瓜、德國甜酸甘藍并譽為“世界三大名腌菜”。?
? ? ? ? 據(jù)介紹，涪陵區(qū)青菜頭種植涉及地方20余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積達72.5萬畝，榨菜原料年產(chǎn)量160萬噸。共有榨菜生產(chǎn)企業(yè)37家，其中榨菜重點龍頭企業(yè)21戶。青菜頭種植加工帶動了60萬農(nóng)民、近2000戶加工戶增收致富。2019年涪陵區(qū)產(chǎn)銷成品榨菜49萬噸，榨菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達110億元。?

圖為開幕式現(xiàn)場。周毅 攝

記者在博覽會現(xiàn)場看到，隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級，涪陵榨菜產(chǎn)品已由單一全形榨菜向多品種、多味型、多樣化轉(zhuǎn)變。目前已形成涪陵青菜頭、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜等四大系列100余個產(chǎn)品品種，產(chǎn)品主要銷往全國各地及出口東南亞、歐美等50多個國家和地區(qū)。?

圖為手藝人展示榨菜制作工藝引圍觀。周毅 攝

據(jù)涪陵區(qū)相關負責人介紹，近年來，當?shù)卣浴案⒘暾ゲ恕薄案⒘昵嗖祟^”品牌為統(tǒng)攬，把涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村“2+X”扶持發(fā)展，在青菜頭鮮銷方面，通過近10年持續(xù)努力，已初步建立起“政府推動、企業(yè)主體、部門配合、點面結(jié)合、突出重點”的鮮銷模式。力爭到2025年，全區(qū)青菜頭種植面積80萬畝、總產(chǎn)量180萬噸，鮮銷早市青菜頭60萬噸，產(chǎn)銷成品榨菜60萬噸，實現(xiàn)榨菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值150億元。 （免責聲明：如轉(zhuǎn)載稿件涉及版權等問題，請與巴渝傳媒網(wǎng)聯(lián)系刪除。）