涪陵區(qū)北斗路有一家“彭婆婆”咸菜鋪，店面不足15平方米。可就是這樣一家“小作坊”，把涪陵榨菜賣到美國、日本、 烏克蘭等國家和地區(qū)。

這家小作坊背后有著怎樣的故事？帶著這個疑問，記者找到了這家咸菜鋪。

彭榮貴正在用手機直播榨菜制作過程

彭婆婆手工榨菜

可以淘寶下單

“朋友們，喜歡吃鮮榨菜嗎？彭婆婆手工榨菜，有鮮貨喲。純天然綠色的，沒有添加防腐劑。有需要的朋友，可以微信我，也可以淘寶下單。”33歲的老板彭榮貴正在用手機直播榨菜制作過程。

“我的榨菜手藝是祖?zhèn)鞯模沂堑谖宕Ｅ砥牌啪褪桥砑野⑵诺囊馑迹褪俏夷棠獭Ｎ移牌沤衲?2歲了，我小時候總看著婆婆做榨菜。”彭榮貴解釋道。

店員正在拌制的榨菜很特別，顏色鮮綠，很薄很脆，口感特殊，常溫保質期只有7天左右。這個榨菜采用傳統(tǒng)的風脫水（自然風干）。

網絡推廣

“彭婆婆”品牌

“彭婆婆”的招牌鮮榨菜

船舶輪駕專業(yè)出身的彭榮貴是涪陵區(qū)江北李寺村人，畢業(yè)后長年在外跑船，當過大副，月薪超萬元。2012年，他決定返鄉(xiāng)個體經商，并于2016年注冊了“彭婆婆”商標。后來，經營出現困難，瀕臨倒閉。這時，涪陵出臺了扶持中小型企業(yè)和青年創(chuàng)業(yè)的相關政策。2017年開始，彭榮貴先后申請到兩筆總額25萬元的無息貸款。彭榮貴用貸款在村里搭建了30平方米的“袖珍車間”并購置了設備，產量和品質得到了提升，包裝也更加精美了。

為了拓展銷售渠道，彭榮貴通過微店、淘寶、抖音等網絡平臺推廣“彭婆婆”品牌，并在“2019年首屆涪陵榨菜文化抖音大賽”上拿到了“抖音達人獎及優(yōu)秀獎”，成了網絡紅人。去年，“彭婆婆”榨菜賣出了30多噸，還遠銷美國、日本、馬來西亞、新加坡、烏克蘭、俄羅斯等國家和地區(qū)，總銷售額達70余萬元，今年預計有150萬元。

對于線上銷售，彭榮貴頗有心得。他告訴記者，“不會英語也沒關系。平時都通過微信自帶的翻譯功能和外商接洽。出口手續(xù)也不用操心。平時都是用順豐快遞發(fā)貨，只要把貨發(fā)到北京就行了。接下來的手續(xù)，快遞公司都會負責。”

平時也沒時間陪孩子

心里很難受

彭婆婆（中）在剝青菜頭

2018年，彭榮貴接受重慶農產品加工業(yè)協(xié)會的邀請，參加了在韓國舉辦的展銷會。“我聽說韓國泡菜很有名，就想去看看他們的生產線。在展銷會上，有位華人姐姐覺得我的榨菜口味很特殊，后來還發(fā)微信鼓勵我盡快拿到出口資質，把榨菜大批量地賣到韓國。我現在每天都在忙著辦理手續(xù)。”

在采訪中，記者得知彭榮貴已經建立了家庭，有個7歲的兒子。愛人王春霞是新生兒科護士，就在咸菜鋪附近的涪陵區(qū)婦幼保健院工作。

在婦幼保健院的走廊里，記者見到了王春霞。王春霞說：“最希望小彭能多陪陪孩子，能一起出去旅游。”記者追問，“有多久沒旅游了”，春霞的眼淚頓時流了下來，一旁的彭榮貴也背過身去擦起了眼睛。春霞哽咽著說：“從來沒有一起出去旅游過。唯一的一次是去韓國，還是因為他的工作關系才去的。”

彭榮貴翻著手機中僅有的兩張全家合影，內疚地說，“我老婆很支持我創(chuàng)業(yè)。我平時早出晚歸，深夜回家后還會因為工作上的事情睡不著。老婆總是披衣起床陪我聊聊，安慰我、鼓勵我，幫我一起排憂解難。平時也沒時間陪孩子，有時候在送貨途中看見別人家的孩子和父母一起放風箏，一起玩耍，心里就很難受。”

想把工廠做大

帶動更多的年輕人一起干

“彭婆婆”家自制的風脫水榨菜

當談到返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的動機時，彭榮貴很認真地告訴記者：“因為我是農村的，小時候，父母親外出打工，都是婆婆和爺爺帶我。我自己就是留守兒童。我想著，把企業(yè)做好了，村民就不用去外地打工了。”

為了把更多的利潤留給村民，彭榮貴收購原料的價格都要高于市場價。通過努力，彭榮貴的小作坊生產能力擴大，現在年收購青菜頭200余噸，年產手工榨菜70余噸，附帶銷售其他腌制品50余噸，幫助村里近60人實現了增收。彭榮貴還成了涪陵區(qū)農村青年致富帶頭人協(xié)會的副會長。

與記者分手前，彭榮貴說，村里只有這一個加工企業(yè)，他想把工廠做大，帶動更多的年輕人回來一起干。他說，讓“孩子身邊有父母，老人身邊有兒女”，這就是自己的夢想。

轉自4月17日中央廣電總臺國際在線

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