網(wǎng)紅直播帶貨同樂(lè)羊肉  記者 汪媛穎 攝

涪陵網(wǎng)訊 （記者 袁曉露）12月29日，涪陵同樂(lè)羊肉產(chǎn)品推介會(huì)在同樂(lè)鎮(zhèn)壽壩村熊家院子舉行，正式推出同樂(lè)碗碗羊肉系列產(chǎn)品。涪陵區(qū)政協(xié)副主席趙濤參加活動(dòng)。

當(dāng)天，同樂(lè)羊肉的品牌創(chuàng)業(yè)者黃委詳細(xì)介紹了同樂(lè)羊肉的歷史淵源、食材選取、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品種類及特色吃法等。“同樂(lè)羊肉”系列產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)重慶泉達(dá)食品有限公司與重慶市涪陵區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市新睿源餐飲有限公司、重慶小黃蟻電子商務(wù)有限公司、重慶灼見(jiàn)科技有限公司進(jìn)行簽約，共同助力同樂(lè)羊肉的推廣、發(fā)展。

現(xiàn)場(chǎng)，幾位主播搭好平臺(tái)，全網(wǎng)帶貨推廣150克、350克碗碗羊肉，110克羊肉底料，200克羊雜等同樂(lè)羊肉系列產(chǎn)品。這些產(chǎn)品也將在30家“同樂(lè)羊肉”門店、3家“同樂(lè)羊肉”旗艦店銷售。

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“同樂(lè)羊肉”老字號(hào)迎來(lái)創(chuàng)新發(fā)展

“同樂(lè)羊肉”又叫“同樂(lè)碗碗羊肉”，距今已有三百多年歷史。“同樂(lè)羊肉”最初由同樂(lè)人張周氏從其母親簡(jiǎn)易燒煮羊肉過(guò)程中摸索而出，其后人張行遠(yuǎn)經(jīng)過(guò)改良，在同樂(lè)場(chǎng)創(chuàng)立“同樂(lè)羊肉館”，現(xiàn)已傳承至第十六代，2019年成功申報(bào)第六批重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，是聞名涪陵及周邊地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。

日前，落戶同樂(lè)鎮(zhèn)、從事羊肉熟食品加工的重慶泉達(dá)食品有限公司獲頒涪陵區(qū)首張羊肉熟食品加工許可證，這標(biāo)志著同樂(lè)鎮(zhèn)在深挖“羊”密碼、促進(jìn)“同樂(lè)羊肉”老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展方面邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

近年來(lái)，同樂(lè)鎮(zhèn)著力打造“同樂(lè)羊肉”非遺文化品牌。涪陵首個(gè)渝東黑山羊繁育基地落戶該鎮(zhèn)，“同樂(lè)碗碗羊肉”入選涪陵百味、重慶旅游美食“渝味360碗”。泉達(dá)食品公司帶動(dòng)250余戶群眾戶均增收2000元以上，村集體分紅2.6萬(wàn)元。“同樂(lè)羊肉”產(chǎn)業(yè)成為該鎮(zhèn)產(chǎn)銷規(guī)模最大、品牌知名度最高、輻射帶動(dòng)力最強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。

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