涪陵開展學(xué)校食品安全管理工作培訓(xùn)
2024-11-06 10:50:51來(lái)源:涪陵區(qū)融媒體中心編輯:李哲元責(zé)任編輯:
涪陵網(wǎng)訊(記者 張小燕)日前,涪陵區(qū)教委聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開2024年學(xué)校食品安全管理工作培訓(xùn)會(huì),全面提升全區(qū)各學(xué)校食品安全管理水平,筑牢校園食品安全防線,保障師生“舌尖上的安全”。
會(huì)上,區(qū)教委、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人結(jié)合當(dāng)前區(qū)內(nèi)外學(xué)校食品安全典型案例,深入剖析了區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全存在的具體問(wèn)題,并從如何落實(shí)食品安全責(zé)任、加強(qiáng)學(xué)校食堂現(xiàn)場(chǎng)管理等方面展開培訓(xùn)。
會(huì)議要求,全區(qū)各學(xué)校要切實(shí)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任,建立健全監(jiān)督管理和陪餐等機(jī)制制度,確保各項(xiàng)制度得到有效執(zhí)行。要不斷完善食堂三防設(shè)施,加強(qiáng)衛(wèi)生環(huán)境整治,提升餐食加工、配餐服務(wù)、留樣檢測(cè)、投訴處置等全過(guò)程控制能力。要堅(jiān)決杜絕食品安全風(fēng)險(xiǎn),務(wù)必強(qiáng)化問(wèn)題自查自糾,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并彌補(bǔ)漏洞,消除食品安全隱患。要緊緊把握校園食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié),密切關(guān)注食堂財(cái)務(wù)核算、食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、食材采購(gòu)渠道、營(yíng)養(yǎng)健康管理等細(xì)節(jié),確保每一項(xiàng)工作都落到實(shí)處。
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