浙涪友誼學(xué)校新添置的廚房設(shè)備

六門冰柜、多功能切菜機(jī)、土豆去皮機(jī)、和面機(jī)、切肉機(jī)、搟面機(jī)、高溫消毒柜……近日，走進(jìn)涪陵區(qū)浙涪友誼學(xué)校廚房，整潔干凈的環(huán)境、美觀適用的廚具立刻讓人眼前一亮。

臨近午餐時(shí)分，該校食堂后廚一派熱火朝天的工作景象，食堂工作人員身著統(tǒng)一制服，戴著口罩，熟練地操作廚房設(shè)備，有的把土豆依次放進(jìn)土豆去皮機(jī)，土豆即可去皮成功；有的用切肉機(jī)，有條不紊地切著肉；有的把胡蘿卜放進(jìn)多功能切菜機(jī)，眨眼工夫，胡蘿卜丁就從機(jī)器出口處蹦出……

不一會(huì)兒，食堂里熱氣騰騰，香氣四溢。木耳炒肉、肉末蒸蛋、炒土豆絲……菜品葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)美味。工作人員將蒸好的大米飯盛出，把做好的菜放進(jìn)準(zhǔn)備好的桶里……廚房干凈整潔，物品擺放有序。

“自從學(xué)校廚房安裝了這些廚房設(shè)備，大大提高了工作效率，用起來(lái)非常順心。”浙涪友誼學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人看著學(xué)校添加的廚房設(shè)備，感激之情溢于言表。明亮智能的學(xué)校食堂，讓越來(lái)越多的同學(xué)喜歡食堂豐富可口的飯菜。

2023年初，在涪陵區(qū)政府杭州招商聯(lián)絡(luò)處的牽線搭橋下，涪陵民建成功銜接爭(zhēng)取浙江九陽(yáng)公益基金會(huì)的九陽(yáng)公益廚房項(xiàng)目落地涪陵。經(jīng)過(guò)浙江九陽(yáng)公益基金會(huì)前期調(diào)研和現(xiàn)場(chǎng)踏勘，最終確定在浙涪友誼學(xué)校、區(qū)幼兒園秋月分園、區(qū)幼兒園城際分園、珍溪鎮(zhèn)中峰初級(jí)中學(xué)校、南沱鎮(zhèn)中心小學(xué)校、羅云鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)校等6所學(xué)校建九陽(yáng)公益廚房，共計(jì)捐贈(zèng)價(jià)值約100萬(wàn)元的廚房設(shè)備。在當(dāng)年9月開(kāi)學(xué)前，完成了設(shè)備安裝調(diào)試，順利投入使用，目前運(yùn)行良好，為全區(qū)5000多名孩子們的健康飲食提供了有力支持。

“公益廚房項(xiàng)目的建成，既是浙涪對(duì)口支援的一項(xiàng)新成果，也是涪陵民建與杭州民建結(jié)對(duì)后爭(zhēng)取浙江資源打造社會(huì)服務(wù)品牌的有效探索。”民建涪陵區(qū)委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

今年，浙江九陽(yáng)公益基金會(huì)又在涪陵城區(qū)第二幼兒園淶灘河分園、涪陵城區(qū)第三幼兒園秋月臺(tái)分園兩所幼兒園建九陽(yáng)公益廚房，添置了價(jià)值20余萬(wàn)元的廚房設(shè)施設(shè)備。

學(xué)校煙火味，最撫師生心。九陽(yáng)公益廚房的建立極大改善了部分學(xué)校的廚房條件，有效緩解了廚房設(shè)備老舊、缺乏等緊迫需求，為學(xué)生用餐提供了更高效、更安全、更健康的廚房環(huán)境，護(hù)航學(xué)生幸福“食”光。

文圖/記者 黃維嬌