“涪優(yōu)928”測產(chǎn)現(xiàn)場

涪陵網(wǎng)訊 （記者 劉洋 夏雷）眼下正是青菜頭收砍時節(jié)。近日，在渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院的示范田里，三個豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的青菜頭新品種成功測產(chǎn)，這意味著推陳出新的“涪優(yōu)”系列新品種將很快普及田間地頭，為全市數(shù)百萬菜農(nóng)帶去福音。

“你們兩個就在中間砍成一個長方形。進去一點，對！就是那個位置。”2月26日，在位于涪陵區(qū)江北街道二渡村的渝東南農(nóng)科院示范田里，綠油油的一片青菜頭長勢正好。測產(chǎn)人員分工合作，分別從示范田的前、中、后三個點位隨機挑砍出50個青菜頭，現(xiàn)場檢測青菜頭品質(zhì)和產(chǎn)量。

現(xiàn)場測產(chǎn)人員徐明友在計算出測產(chǎn)數(shù)據(jù)后介紹：“從現(xiàn)場測量情況看，‘涪優(yōu)928’的優(yōu)勢很明顯，畝產(chǎn)達2500多公斤，現(xiàn)場測收的50個青菜頭只有兩個空心，皮筋含量和空心率比較低。”

作為渝東南農(nóng)科院榨菜研究中心多年科研選育的新品種，“渝早100”畝產(chǎn)2500公斤左右，具有早熟、豐產(chǎn)、低皮筋的特點，上市時間比本地青菜頭品種提前了近一個月，可有效緩解種植戶在青菜頭集中砍收期面臨的人手緊缺難題。也可作為早播鮮食青菜頭栽培，上市嘗鮮時間從以往的12月提前到11月上中旬，提高了青菜頭的經(jīng)濟價值。“涪雜5號”屬于中晚熟、豐產(chǎn)、抗病、低空心新品種，畝產(chǎn)最高，達到2750公斤到3000公斤。“涪優(yōu)928”屬于中熟、低皮筋、低空心、豐產(chǎn)品種，畝產(chǎn)2500公斤，是渝東南農(nóng)科院在國內(nèi)率先培育出的榨菜加工專用雜交新品種，適宜在川渝海拔500米以下榨菜加工原料主產(chǎn)區(qū)栽培。作為空心率、皮筋率雙低的品種，“涪優(yōu)928”能夠解決加工企業(yè)一直以來面臨的“多皮筋、多空心”的“卡脖子”難題。

“從大面積的現(xiàn)場測產(chǎn)結(jié)果來看，‘涪優(yōu)928’的空心率比較低，較大面積品種能夠降低20%以上。它的皮筋含量也相對較低，較大面積品種能夠降低10%以上。”渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院榨菜研究中心主任沈進娟高興地說，“對于加工企業(yè)來說，低皮筋、低空心，再加上含水量相對比較低，這樣的青菜頭加工成菜率高，能夠幫助企業(yè)提質(zhì)增效，能夠生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的榨菜加工產(chǎn)品。”

據(jù)了解，青菜頭是涪陵榨菜的原材料。經(jīng)獨特的加工工藝制成的涪陵榨菜，與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜，也是中國對外出口的三大名菜之一。據(jù)統(tǒng)計，全國種植的300多萬畝青菜頭中，有近200萬畝集中在重慶市。全市20多個區(qū)縣數(shù)千家榨菜股份合作社、數(shù)以萬計的農(nóng)戶從事榨菜種植、加工和出口。這得益于一代又一代青菜頭品種的不斷更新，目前榨菜已經(jīng)成為我市特色龍頭品牌。

沈進娟介紹，今年下半年開始將大規(guī)模推廣種植這三個新品種，這樣就形成了早、中、晚熟的配套品種，能夠滿足市場需求，有效助推榨菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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