第五屆中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會(huì)

暨2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)開幕
共話榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展 攜手開創(chuàng)美好未來

開幕式現(xiàn)場 記者 朱志強(qiáng) 攝

涪陵網(wǎng)訊（記者 楊莉菊 吳芳 ）榨菜香天下，美好向未來。2月20日，第五屆中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會(huì)暨2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)在重慶市涪陵區(qū)開幕，共話榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，攜手開創(chuàng)美好未來。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村振興專業(yè)咨詢委員會(huì)委員柯炳生，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總農(nóng)藝師、中國合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長孫中華，原國家工商總局廣告司司長、中國廣告協(xié)會(huì)會(huì)長張國華，北京理工大學(xué)共同富裕與人力資源開發(fā)研究中心執(zhí)行主任、中國企業(yè)慈善公益論壇組委會(huì)秘書長王少華，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級(jí)巡視員子克拉格，重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任唐雙福，重慶市商務(wù)委二級(jí)巡視員冉渝佳，重慶市文化旅游委黨委委員鐘前元，西南大學(xué)黨委常委、副校長葛信勇，以及中國農(nóng)科院等大學(xué)和國內(nèi)醬腌菜科研院所、中國醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員單位有關(guān)負(fù)責(zé)人，浙江省發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人，浙江省余姚市、四川省眉山市、綿陽市、江西省信豐縣和重慶市部分區(qū)縣政府及其有關(guān)部門負(fù)責(zé)人等參加。

涪陵區(qū)委書記王志杰宣布大會(huì)開幕，區(qū)委副書記、區(qū)政府區(qū)長劉忠致辭，區(qū)委副書記喻顯鑌主持開幕式。李景耀、杜海波等區(qū)四大班子在家領(lǐng)導(dǎo)參加。

涪陵區(qū)委書記王志杰參加榨博會(huì)巡展 記者 朱志強(qiáng)攝

區(qū)委副書記、區(qū)長劉忠致辭 記者 朱志強(qiáng) 攝

重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任唐雙福 記者 朱志強(qiáng) 攝

劉忠代表涪陵區(qū)委、區(qū)人大、區(qū)政府、區(qū)政協(xié)，向出席大會(huì)的來賓表示熱烈歡迎，向長期以來關(guān)心支持涪陵經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的各界人士表示衷心感謝。他說，涪陵正深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，深入落實(shí)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)這一市委“一號(hào)工程”，堅(jiān)持“科創(chuàng)+”“綠色+”，加快建設(shè)“先進(jìn)制造業(yè)、產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)、開放合作”三個(gè)高地和“城鄉(xiāng)融合、綠色轉(zhuǎn)型、高品質(zhì)生活”三個(gè)示范區(qū)，努力在雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)中走在前列、作出示范。我們將以此次大會(huì)為契機(jī)，著力在青菜頭品種選育、種植生產(chǎn)、智能加工、營養(yǎng)健康、全產(chǎn)業(yè)鏈融合等方面取得新突破，搶占“未來榨菜”制高點(diǎn)，攜手打造川渝千億級(jí)榨菜產(chǎn)業(yè)集群、共建全球泡（榨）菜出口基地。涪陵將按照“永不落幕”的目標(biāo)，健全完善溝通交流渠道、合作對(duì)接機(jī)制，做大做強(qiáng)“中國醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”“涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體”，持續(xù)放大中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會(huì)暨世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)的品牌效應(yīng)，打造風(fēng)雨無阻的“連心橋”。

唐雙福在講話時(shí)說，榨菜是重慶農(nóng)業(yè)的靚麗名片，是中國人的舌尖美味，更是海外同胞的故國鄉(xiāng)愁。近年來，我們堅(jiān)持項(xiàng)目帶動(dòng)、科創(chuàng)引領(lǐng)，堅(jiān)持延鏈強(qiáng)鏈，不斷推動(dòng)榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展開新局、譜新篇，為促進(jìn)全市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展發(fā)揮了重大作用。舉辦榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會(huì)和世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)，對(duì)新時(shí)期榨菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。立足新階段，謀劃新格局，我們需要深入推進(jìn)全市榨菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品、機(jī)制、科技創(chuàng)新，努力完善榨菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，不斷將榨菜產(chǎn)業(yè)鏈前端做優(yōu)、中端做精、后端做強(qiáng)，推動(dòng)榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階、再創(chuàng)新佳績。期望涪陵區(qū)繼續(xù)發(fā)揮全市榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范帶頭作用，發(fā)揮醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的集群效應(yīng)，全面融入成渝現(xiàn)代高效特色農(nóng)業(yè)帶建設(shè)，持續(xù)強(qiáng)化科技創(chuàng)新，持續(xù)提升全鏈現(xiàn)代化水平，持續(xù)推進(jìn)“三變”改革，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模，做深做精時(shí)代產(chǎn)品，做寬做靚新興業(yè)態(tài)，構(gòu)建完善“科工農(nóng)文旅”全產(chǎn)業(yè)鏈體系，推動(dòng)榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展再聚新動(dòng)能，再上新臺(tái)階。希望以此次大會(huì)為契機(jī)，全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神，在做好“土特產(chǎn)”品牌上激發(fā)更大活力，在推動(dòng)榨菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上邁出更快步伐，在推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興上鉚足更大干勁，在建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村上取得更好實(shí)效。

開幕式結(jié)束后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓還進(jìn)行了巡展。

據(jù)悉，本屆博覽會(huì)以“榨菜香天下 美好向未來”為主題，于2月19日至22日期間，集中舉辦榨菜博覽會(huì)開幕式、2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)、2022中國企業(yè)慈善公益500強(qiáng)發(fā)布暨第六屆中國企業(yè)慈善公益論壇、涪陵區(qū)春季特色商品展銷會(huì)、涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)云上展館、電商直播大賽暨全媒體運(yùn)營師職業(yè)技能大賽等主題活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳涪陵榨菜文化，展示涪陵開放形象，做靚涪陵城市名片。

國內(nèi)外部分醬腌菜行業(yè)專家和醬腌菜企業(yè)駐國內(nèi)機(jī)構(gòu)、醬腌菜行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人參加活動(dòng)。

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念好“三字訣” 涪陵榨菜“香飄”世界。

榨菜起源于涪陵，是涪陵的一張名片，也是重慶和中國的一大品牌。涪陵榨菜自1898年誕生并推向市場、走向世界以來，歷經(jīng)百年滄桑，與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)并譽(yù)為世界三大名腌菜聞名中外，已成為涪陵區(qū)乃至重慶市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中產(chǎn)銷規(guī)模最大、品牌知名度最高、輻射帶動(dòng)能力最強(qiáng)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。

近年來，涪陵區(qū)以加快建設(shè)榨菜類國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地、全球榨菜出口基地為抓手，有效推動(dòng)涪陵榨菜出口持續(xù)穩(wěn)定增長。2022年，全區(qū)青菜頭種植面積73萬畝，總產(chǎn)量176.7萬噸，產(chǎn)銷成品榨菜51萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值132.8億元。出口榨菜1.66萬噸，出口總額1.5億元，同比增長25.8%，其中自營出口6351.83噸、貨值4311.55萬元，出口量和出口額分別占重慶市榨菜出口的39.08%、35.33%，均位居全國第一。

念好“育”字訣，打好原料基地“先行牌”。

涪陵生產(chǎn)榨菜企業(yè)眾多，出口榨菜的企業(yè)約占1/4，為培育更多外向型榨菜企業(yè)，擴(kuò)大榨菜出口規(guī)模，涪陵區(qū)多次組織開展出口企業(yè)備案、原料基地備案、外貿(mào)政策法規(guī)和國際商標(biāo)注冊(cè)等外貿(mào)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。2022年，新增涪陵洪麗食品有限責(zé)任公司、涪陵倍兒下飯食品有限公司等6家備案企業(yè)，新增涪陵八缸食品有限公司、國色食品有限公司、浩陽食品有限公司、桂怡食品有限公司4個(gè)榨菜出口種植基地，新增備案面積2.65萬畝。截至目前，涪陵區(qū)累計(jì)有生產(chǎn)泡（榨）菜備案企業(yè)21家、榨菜出口原料基地11個(gè)、3.66萬畝。此外，涪陵還擁有重慶建市以來的第一個(gè)“綠色基地”——全國綠色食品原料（青菜頭）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。涪陵榨菜集團(tuán)、涪陵綠陵實(shí)業(yè)有限公司也被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地。

牢記“創(chuàng)”字訣，打好綠色創(chuàng)新“發(fā)展牌”。

新一輪健康革命和產(chǎn)業(yè)變革呼嘯而至，中國食品行業(yè)正進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代，涪陵榨菜要想實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，就必須堅(jiān)持綠色創(chuàng)新的發(fā)展道路，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，增強(qiáng)產(chǎn)品“出海”競爭力。為此，涪陵區(qū)利用國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地（榨菜）扶持資金和區(qū)政府切塊資金，專項(xiàng)扶持榨菜出口企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)技改升級(jí)和創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)。2022年，涪陵榨菜集團(tuán)發(fā)布《中國健康榨菜綠皮書》，上市“烏江”牌輕鹽榨菜實(shí)現(xiàn)減鹽30%以上，消費(fèi)者喜愛度達(dá)87.3%，并建成高鹽廢水MVR濃縮蒸發(fā)結(jié)晶項(xiàng)目，有效降低氯離子排放，成功破解了高鹽廢水治理難題。與此同時(shí)，涪陵區(qū)開啟了高海拔地區(qū)種植青菜頭的先河，選育出的適宜海拔1300米以下地區(qū)栽培的青菜頭品種“高山青”已成功通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部作物新品種登記。榨菜半成品機(jī)械化剝筋設(shè)備研發(fā)也實(shí)現(xiàn)了新突破，剝筋合格率已達(dá)70%，生產(chǎn)效率得到極大提升。

用活“闖”字訣，打好市場開拓“關(guān)鍵牌”。

為助力企業(yè)攬訂單拓市場，涪陵區(qū)帶領(lǐng)企業(yè)“走出去”參展參會(huì)、考察推介，參加線上云對(duì)接，引導(dǎo)榨菜企業(yè)充分利用出口信保等政策，對(duì)企業(yè)參加線上線下展會(huì)等國際市場開拓、開展境外商標(biāo)注冊(cè)、廣告宣傳和產(chǎn)品認(rèn)證、AEO 認(rèn)證等提升品牌競爭力事項(xiàng)給予資金支持。不斷深化榨菜品牌建設(shè)，“涪陵榨菜”已成為中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，品牌價(jià)值達(dá)147.32億元，居全國區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌價(jià)值第二位。在自主品牌方面，“烏江”“涪陵榨菜”“Fuling Zhacai”“惠通”“巴國名珠”“綠陵”“香涪”“大地通”“涪枳”“紫竹”“小字輩”等11項(xiàng)商標(biāo)已在歐美、日韓等43個(gè)國家或地區(qū)成功注冊(cè)。涪陵榨菜集團(tuán)已完成HACCP和ISO9000系列認(rèn)證、美國FDA備案登記和中東清真認(rèn)證。如今，涪陵榨菜銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國34個(gè)省市和自治區(qū)，遠(yuǎn)銷日本、韓國、歐美、東南亞等50多個(gè)國家和地區(qū)。

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