▲2023年2月17日，重慶市人民政府新聞辦公室，第五屆中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會暨2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會新聞發(fā)布會現(xiàn)場。記者 謝智強 攝/視覺重慶

2月17日，重慶日報記者從市政府新聞辦新聞發(fā)布會獲悉，第五屆中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會暨2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會，將于本月20至22日在有“中國榨菜之鄉(xiāng)”的涪陵舉行，此次博覽會的主題為“榨菜香天下 美好向未來”。記者根據(jù)會議發(fā)布內(nèi)容，梳理出了有關(guān)這場展會及涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)的一系列關(guān)鍵數(shù)據(jù)。

▲發(fā)布會主持人徐祖國。記者 謝智強 攝/視覺重慶 

展會將持續(xù)3天時間，舉辦6場活動

發(fā)布會上，涪陵區(qū)委副書記、區(qū)長劉忠介紹，本次展會將在3天時間舉行6場活動。

▲涪陵區(qū)委副書記、區(qū)長劉忠介紹相關(guān)情況。記者 謝智強 攝/視覺重慶

一是開幕儀式。2月20日上午，將在涪陵體育場舉行本屆榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會開幕儀式。

二是世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會。2月20日，將舉行2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會，創(chuàng)新大會主題為“科創(chuàng)引領(lǐng)升級 智贏未來榨菜”。

三是慈善公益論壇。2月21日，將聯(lián)袂北京理工大學共同富裕與人力資源開發(fā)研究中心、中國企業(yè)慈善公益論壇組委會舉行2022中國企業(yè)慈善公益500強發(fā)布暨第六屆中國企業(yè)慈善公益論壇，發(fā)布2022中國企業(yè)慈善公益500強、2022中國民營企業(yè)慈善公益500強、2022中國高新技術(shù)企業(yè)慈善公益500強等榜單。

四是春季特色商品展銷會。2月20—22日，將舉辦春季涪陵特色產(chǎn)品現(xiàn)場展銷、世界醬腌菜產(chǎn)品展示展銷、消費幫扶產(chǎn)品展示展銷等活動，共有15個地區(qū)、近100戶展商、逾300件特色商品參展。

五是舉行涪陵區(qū)第二屆電商直播大賽暨“全媒體運營師”職業(yè)技能大賽。

六是2月21日，舉行“涪陵榨菜魚”烹飪大賽。

展會具有“四化”特點

據(jù)了解，中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會是榨菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展的重要載體，本次展會具有國際化、協(xié)同化、融合化、智慧化四大特點。

▲千層菜浪耀涪陵。涪陵區(qū)委宣傳部供圖

在國際化方面，展會立足于推進“世界三大名腌菜”(涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍)合作交流和涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)“走出去”“請進來”開放視野，邀請了德國、法國、日本、韓國等國家和地區(qū)有關(guān)組織負責人與會交流，展示涪陵開放形象，做靚涪陵城市名片。

在協(xié)同化方面，邀請了成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈地市、浙江對口支援地區(qū)、重慶“一區(qū)兩群”區(qū)縣交流合作，進一步擴大區(qū)域經(jīng)貿(mào)交流合作。

▲國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：涪陵榨菜手工制作。涪陵區(qū)委宣傳部供圖

在融合化方面，將“展”“會”“賽”深度融合，通過舉辦榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會、慈善公益論壇、春季特色商品展銷會、涪陵榨菜魚烹飪大賽、電商直播大賽等活動，廣泛宣傳涪陵榨菜文化，營造氛圍。

在智慧化方面，涪陵區(qū)進一步升級打造“云上展館”，全新推出知涪味、挑涪貨、品涪道、覽涪事、逛涪展5大主題，對美食、展銷、文化、新聞、展會進行動態(tài)全景式線上線下互動，力求帶來更好的參展體驗、宣傳實效。 

從5個方面助力涪陵榨菜“走出去”

記者注意到，經(jīng)重慶市政府批準，已經(jīng)舉辦了四屆的榨菜產(chǎn)業(yè)博覽會本屆正式更名為中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會，意味著涪陵榨菜在走出去方面將有更多動作。

▲市商務(wù)委二級巡視員冉渝佳介紹情況。記者 謝智強 攝/視覺重慶

市商務(wù)委二級巡視員冉渝佳表示，將從5個方面助力涪陵榨菜繼續(xù)“征戰(zhàn)”海外市場。

一是支持涪陵高質(zhì)量建設(shè)榨菜國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地和打造全球榨菜出口基地，推動原料供應(yīng)互聯(lián)互通、生產(chǎn)加工互助共享、科技研發(fā)協(xié)同合作、產(chǎn)品市場融合發(fā)展。

▲涪陵榨菜集團智能化生產(chǎn)線。涪陵區(qū)委宣傳部供圖

二是大力推進涪陵榨菜內(nèi)外貿(mào)一體化發(fā)展，推動國內(nèi)外標準互聯(lián)互通，以標準化建設(shè)帶動內(nèi)外貿(mào)領(lǐng)域認證、檢驗檢疫等銜接，支持更多的涪陵榨菜企業(yè)從以內(nèi)貿(mào)為主向內(nèi)外貿(mào)綜合發(fā)展轉(zhuǎn)型，持續(xù)做大涪陵榨菜出口規(guī)模，做強優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集聚效果。

三是依托多式聯(lián)運優(yōu)勢，降低榨菜出口物流運輸成本，加快通關(guān)便利化改革，發(fā)展跨境電商等現(xiàn)代流通方式，引導生產(chǎn)加工企業(yè)、外貿(mào)企業(yè)、跨境電商企業(yè)、物流企業(yè)加強業(yè)務(wù)協(xié)同和資源整合，積極布局海外倉，促進“涪陵榨菜”抱團出海。

四是以涪陵榨菜外貿(mào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求為導向，培養(yǎng)集聚一批業(yè)務(wù)精湛、創(chuàng)新能力強的高水平對外開放人才。

五是利用“一帶一路”、RCEP等雙邊或多邊合作框架協(xié)議，開拓培養(yǎng)包括“涪陵榨菜”在內(nèi)的特色農(nóng)產(chǎn)品、消費品海外市場，支持榨菜企業(yè)境外參展，將更多的國家和地區(qū)拉入涪陵榨菜的“朋友圈”。

涪陵榨菜取得了六大新成效

要征戰(zhàn)并贏得海外市場，首要的是自身的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品素質(zhì)要過硬。涪陵區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長鐘濤表示，近年來該區(qū)堅持“科創(chuàng)+”“綠色+”雙驅(qū)發(fā)力，以大數(shù)據(jù)智能化引領(lǐng)榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，取得扎實成效。

▲涪陵區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長鐘濤介紹涪陵榨菜新成效。記者 謝智強 攝/視覺重慶

首先是品種選育取得新突破。目前，該區(qū)挖掘出具有高營養(yǎng)品質(zhì)的莖瘤芥育種材料1份，培育的“雙低”雜交新品種“涪優(yōu)3000”通過重慶市鑒定，成功選育出適宜在海拔800-1300米地區(qū)秋季露地越冬栽培的，國內(nèi)第一個高山青菜頭品種“高山青”，填補了國內(nèi)無高海拔青菜頭品種的空白，開創(chuàng)了高海拔地區(qū)種植青菜頭的先河。

其次是產(chǎn)品開發(fā)取得新提升。近年來該區(qū)重點進行“榨菜+精品川菜、榨菜+特色菜肴、榨菜+益健保健”等新產(chǎn)品開發(fā)，“烏江”牌輕鹽系列榨菜產(chǎn)品實現(xiàn)減鹽30%以上。

再次，技術(shù)應(yīng)用取得新進展。“我們構(gòu)建了1個榨菜全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)指數(shù)系統(tǒng)并投入運行，建成了2條榨菜精深加工智能化生產(chǎn)線。”鐘濤介紹，與此同時研發(fā)了“忽米+涪陵榨菜”二級標識解析平臺，該平臺通過“行業(yè)節(jié)點+企業(yè)節(jié)點+10大創(chuàng)新應(yīng)用”的模式，提高了榨菜產(chǎn)業(yè)備案、監(jiān)測、認證等保障能力，打造了涪陵榨菜數(shù)字化賦能新典范。

四是品牌營銷取得新亮點。2022年，“涪陵榨菜”入選國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第一批農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃。“涪陵榨菜：傳承+科創(chuàng)，百年金招牌，今朝更亮眼”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展典型案例。“涪陵榨菜”地理標志產(chǎn)品納入“中國—歐盟國家”互換保護清單。

五是產(chǎn)業(yè)集群布局見成效。目前，以涪陵為主體，聯(lián)動長壽、墊江、豐都，成功獲批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“長江上游榨菜產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)”項目，通過項目建設(shè)，涪陵、長壽、墊江、豐都4區(qū)縣榨菜產(chǎn)業(yè)基本實現(xiàn)了“技術(shù)創(chuàng)新、擴能升級”的協(xié)同發(fā)展。

▲涪陵榨菜種植基地。涪陵區(qū)委宣傳部供圖

六是產(chǎn)業(yè)效益取得新增長。2022年涪陵區(qū)的青菜頭種植面積73.1萬畝，總產(chǎn)量達176.7萬噸，產(chǎn)銷成品榨菜50.53萬噸，銷售收入45.48億元，榨菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值132.87億元，種植戶人均榨菜純收入2872元。這些數(shù)據(jù)，均實現(xiàn)了同比正增長。

涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)未來有何目標?

涪陵區(qū)副區(qū)長靖開媛介紹，接下來5年涪陵將抓住鄉(xiāng)村振興和成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)機遇，堅持“科創(chuàng)+”“綠色+”雙驅(qū)發(fā)力，實現(xiàn)一系列關(guān)鍵數(shù)據(jù)上的突破。

▲涪陵區(qū)副區(qū)長靖開媛介紹產(chǎn)業(yè)下一步目標。記者 謝智強 攝/視覺重慶

一是種植面積上，將力爭提升到75萬畝，培育形成一批億級、十億級以上榨菜龍頭企業(yè)集群，加快建設(shè)涪陵國際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園。

二是產(chǎn)量上，將力爭提升至190萬噸。

三是總產(chǎn)值上，將力爭躍上200億元大關(guān)，努力將涪陵建成全球規(guī)模最大的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效榨菜原料鮮銷基地、出口基地和加工基地。

四是將推出10個新品種。充分發(fā)揮現(xiàn)有重點實驗室、研發(fā)中心等平臺作用，著力在輕鹽榨菜、大健康食品等高品質(zhì)、高科技含量、高附加值產(chǎn)品研發(fā)上持續(xù)發(fā)力，加速產(chǎn)品升級換代，走綠色有機、健康多樣化產(chǎn)品之路。預(yù)計到2027年推出10個新品種。

五是在出口產(chǎn)值上力爭達到15億元，該區(qū)將持續(xù)高質(zhì)量辦好榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會等高規(guī)格節(jié)會，高標準建設(shè)國家級外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級示范基地，鼓勵企業(yè)在境外建設(shè)產(chǎn)品展示中心、“海外倉”等，大力支持企業(yè)擴大海外市場。到2027年，出口量將達到10萬噸，產(chǎn)值15億元以上。

六是在收入上，圍繞吃、購、游全方位引領(lǐng)醬腌食品消費潮流，力爭到2027年農(nóng)村居民人均榨菜純收入達到3500元以上。