金健米業(yè)生產(chǎn)車間 記者 汪媛穎 攝

“我們的每一粒米都經(jīng)過精心篩選，每一個(gè)品種都經(jīng)過科學(xué)搭配,，確保大米口感好又營養(yǎng),。”7月5日,，在涪陵高新區(qū)金健米業(yè)（重慶）有限公司（以下簡稱金健米業(yè)）大米車間,，該公司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人龔玉寬向記者介紹大米加工過程。

機(jī)器自動篩選 確保大米質(zhì)量

走進(jìn)大米車間,，智能化生產(chǎn)設(shè)備自動運(yùn)轉(zhuǎn),。伴隨著“嘩嘩”聲音，一粒粒大米通過自動化生產(chǎn)線,，最終進(jìn)入包裝袋,。

“機(jī)器上安裝了高速相機(jī)，通過自動對比每一粒大米的色差,，篩選出不合格的大米,。機(jī)器指示燈亮紅色時(shí)就表示有黃粒米,、堊白粒、不完善粒等不合格的大米以及雜質(zhì),，機(jī)器上的高速噴槍將不合格的大米和雜質(zhì)剔除,，再通過長度分級將碎米篩選出去，不合格的大米則作為飼料的生產(chǎn)原料,?！饼徲駥捲敿?xì)向記者介紹大米加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。

大米車間一共有2層,，打包前的各個(gè)環(huán)節(jié)之間,，通過提升機(jī)和管道運(yùn)輸大米。大米加工完畢后運(yùn)輸至1樓打包流水線,，大米在此打包成一袋袋成品,。

據(jù)介紹，不同種類的大米在配米倉經(jīng)過科學(xué)配比后,，進(jìn)行配米,、拋光、色選,、分級,、包裝等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。大大小小幾十臺設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn),，中控室1名工人操控機(jī)器,，生產(chǎn)線上1名工人觀察生產(chǎn)線運(yùn)行情況，兩條包裝線上有幾名工人,，一共不到10名工人便能完成大米加工,。智能化生產(chǎn)設(shè)備不僅精度高,，還提高了生產(chǎn)效率,。

在大米車間內(nèi)的大米檢驗(yàn)室里，擺放著上百種留樣產(chǎn)品,，存放著2年內(nèi)的每一個(gè)生產(chǎn)批次的產(chǎn)品,。檢驗(yàn)室里除了配有專業(yè)的檢測設(shè)備，還配有一個(gè)電飯煲煮米飯,，方便檢驗(yàn)員從數(shù)據(jù)和口感上分析產(chǎn)品質(zhì)量,。

該公司自成立以來一直秉承著“一諾千金，健康為你”的理念,，從源頭把控質(zhì)量關(guān),，每一個(gè)供應(yīng)商都經(jīng)過精挑細(xì)選，實(shí)行比國標(biāo)更為嚴(yán)苛的企標(biāo)管控,，對產(chǎn)品的理化指標(biāo),、污染物,、真菌毒素、農(nóng)殘等進(jìn)行全面監(jiān)控,，保證消費(fèi)者“舌尖上的安全”,，實(shí)現(xiàn)對消費(fèi)者的莊重承諾。

強(qiáng)化科技創(chuàng)新 助推轉(zhuǎn)型升級

金健米業(yè)是由金健米業(yè)股份有限公司與重慶市供銷合作總社下屬企業(yè)共同出資建設(shè),，建有年產(chǎn)10萬噸的大米生產(chǎn)線及20萬噸食用油脂生產(chǎn)線,。

自2018年正式投產(chǎn)以來，金健米業(yè)積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略號召,，依托涪陵地處國家“一帶一路”和長江經(jīng)濟(jì)帶重大發(fā)展戰(zhàn)略重要節(jié)點(diǎn)的區(qū)位優(yōu)勢,，發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的示范帶動作用，于2021年在涪陵區(qū)馬武鎮(zhèn)和同樂鎮(zhèn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)水稻種植基地200畝,，每年收購龍?zhí)舵?zhèn),、馬武鎮(zhèn)等地農(nóng)戶的稻谷，助力鄉(xiāng)村振興,，推進(jìn)新時(shí)代“三農(nóng)”工作,。

“作為糧油加工企業(yè)，我們在提高糧油生產(chǎn)效率和水平的同時(shí),，加強(qiáng)糧油加工技術(shù)研發(fā)和營養(yǎng)科學(xué)研究,，為人們提供安全優(yōu)質(zhì)、健康營養(yǎng)的高品質(zhì)糧油產(chǎn)品,。全面貫徹國家糧食安全戰(zhàn)略,，切實(shí)發(fā)揮糧食企業(yè)作用，加強(qiáng)應(yīng)急供應(yīng)保障工作,，為涪陵糧油市場平穩(wěn)運(yùn)行和穩(wěn)定供應(yīng)貢獻(xiàn)一份力量,。”金健米業(yè)總經(jīng)理佘碎松說,。

佘碎松介紹,，該公司將堅(jiān)持“科創(chuàng)+”“綠色+”雙驅(qū)發(fā)力，強(qiáng)化科技創(chuàng)新,，進(jìn)一步壯大涪陵食品產(chǎn)業(yè),，助推涪陵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化,、綠色化轉(zhuǎn)型升級,，為涪陵經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展注入新的活力，為涪陵高新區(qū)高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦,。

記者 冉富月

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