研究人員在實(shí)驗(yàn)室觀察菜苗生長情況

種質(zhì)資源是良種創(chuàng)新的基礎(chǔ),，也是現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，種質(zhì)資源被稱為農(nóng)業(yè)的“芯片”,，是國家的戰(zhàn)略資源,。近年來，黨中央,、國務(wù)院十分重視作物種質(zhì)資源保護(hù)與利用,。2021年中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)”“加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)開發(fā)利用”,。2022年中央一號(hào)文件又強(qiáng)調(diào)“大力推進(jìn)種源等農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)”“全面實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)方案”等,。

碧綠的菜葉掛著露珠，在晨光中晶瑩剔透,。3月3日清晨,，在重慶市渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院的榨菜親本繁殖基地里，該院研究中心主任沈進(jìn)娟正在認(rèn)真清除雜株,。她在田壟里邊走邊看,、仔細(xì)觀察，當(dāng)發(fā)現(xiàn)葉形,、株形有異的雜株時(shí)便會(huì)立刻拔除,。

涪陵芥菜庫：

擁有全球種類最豐富的芥菜種質(zhì)資源

榨菜是涪陵響亮的第一名片。近年來,，涪陵高度重視種質(zhì)資源保護(hù)利用工作,，尤其是芥菜（榨菜）種質(zhì)資源保護(hù)利用。

重慶市渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委書記,、院長張致力介紹,，該院于2020年成功創(chuàng)建重慶市作物種質(zhì)涪陵芥菜庫，目前擁有全世界種類最豐富的芥菜種質(zhì)資源,，達(dá)1500余份,。其中莖瘤芥（榨菜）種質(zhì)資源200余份，發(fā)現(xiàn),、鑒定并命名了4個(gè)芥菜新變種,，并提出了中國芥菜四大類16個(gè)變種的新分類系統(tǒng)。

張致力表示,，重慶市作物種質(zhì)涪陵芥菜庫的建立也為涪陵下一步開展農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新,，尤其是良種的創(chuàng)新發(fā)揮重要作用，對(duì)提升涪陵現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展水平、推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興具有重大意義,。

涪陵榨菜“芯片”迭代更新提速

產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)凸顯

利用種質(zhì)資源研發(fā)出的作物新品種,，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)揮著“芯片”的作用。涪陵通過長期技術(shù)創(chuàng)新,，不斷強(qiáng)化涪陵芥菜（榨菜）種質(zhì)資源保護(hù)開發(fā)利用,，推進(jìn)榨菜“芯片”更新迭代，育優(yōu)種,、增收成,、提品質(zhì)，用榨菜“芯片”為產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上“翅膀”,，不斷推動(dòng)榨菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

涪陵芥菜（榨菜）種質(zhì)資源保護(hù)開發(fā)利用可追溯到上世紀(jì)50年代。沈進(jìn)娟介紹,，從1953年開始,，涪陵就推出了“第一代榨菜”新品種，包括“藺市草腰子”“三層樓”“枇杷葉”“鵝公苞”等品種,。

上世紀(jì)70年代到90年代末,，又系統(tǒng)培育推出“涪豐14”“永安小葉”新品種，青菜頭的豐產(chǎn)性進(jìn)一步提高,。2000年至2020年,，通過雜種優(yōu)勢(shì)利用，先后推出涪雜1號(hào),、涪雜2號(hào),、涪雜5號(hào)、涪雜8號(hào),、青晚1號(hào)等多個(gè)品種,，不僅豐產(chǎn)性再提高，而且抗霜霉病,、病毒病等抗病性也進(jìn)一步增強(qiáng)。

2021年至今,，渝東南農(nóng)科院又推出“第四代榨菜”——“涪優(yōu)203”“涪優(yōu)928”“渝直80”“涪優(yōu)3000”等新品種,。“第四代榨菜”通過雜種優(yōu)勢(shì)利用結(jié)合遠(yuǎn)緣雜交技術(shù),，在保證豐產(chǎn),、抗病的同時(shí)，還具有低皮筋,、低空心等特點(diǎn),，大大提高了榨菜原料青菜頭的品質(zhì)。

“尤其是‘涪優(yōu)928’，在青菜頭低皮筋,、低空心方面有了更大突破,。”沈進(jìn)娟介紹,，與目前重慶大面積種植的“永安小葉”相比,，“涪優(yōu)928”的皮筋含量降低10%以上、空心率降低20%至30%,、產(chǎn)量提高10%左右,，進(jìn)一步提高涪陵榨菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。目前該品種正在進(jìn)行點(diǎn)片示范種植,，今后將大面積推廣種植,。

對(duì)于未來榨菜“芯片”開發(fā)利用方面，沈進(jìn)娟介紹：“目前我們正致力于宜機(jī)化品種的培育,，為推動(dòng)榨菜耕種管收全程機(jī)械化打下基礎(chǔ),。同時(shí)不斷提升榨菜的附加值，深入挖掘青菜頭的營養(yǎng)價(jià)值,、功能性,，進(jìn)一步提升風(fēng)味和口感，為大健康食品提供優(yōu)質(zhì)的食材來源,。我們還進(jìn)行早,、中、晚熟多品種配套,，打破季節(jié)性限制,，不斷延長榨菜收獲期，通過加快榨菜種質(zhì)資源發(fā)掘和利用,，延伸榨菜產(chǎn)業(yè)鏈,，推動(dòng)榨菜產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)做強(qiáng)?！?

截至目前,，涪陵已經(jīng)培育出榨菜新品種15個(gè)，并得到廣泛運(yùn)用,。創(chuàng)制榨菜遠(yuǎn)緣雜交育種材料400余份,，為未來榨菜產(chǎn)業(yè)提供豐富的材料來源。

“王炸芯片”不只是榨菜

多點(diǎn)開花提升現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展

除榨菜外,，目前涪陵已推廣優(yōu)質(zhì)稻品種13個(gè),，其中“陵優(yōu)2號(hào)”“陵優(yōu)7129”、“陵優(yōu)6019”等多個(gè)水稻品種達(dá)部頒二級(jí)米標(biāo)準(zhǔn),；推廣玉米優(yōu)質(zhì)品種12個(gè),，完成13份淫羊藿種質(zhì)資源收集及其農(nóng)藝性狀評(píng)價(jià),，29個(gè)紅心蘿卜組合通過初次鑒定等。

張致力介紹,，渝東南農(nóng)科院除了加強(qiáng)芥菜（榨菜）外,，也開展了水稻、胭脂蘿卜,、玉米,、豆類等多種種質(zhì)資源的收集、鑒定,、保存和創(chuàng)新培育等研究工作,，尤其是水稻方面取得了很大突破。

濃香優(yōu)質(zhì)抗病抗倒水稻品種——“忠香優(yōu)904”,，是重慶市渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究中心主任羅挺及其團(tuán)隊(duì)的“王炸”,，該品種于2021年在川渝地區(qū)推廣后，因口感好和產(chǎn)量高很快受到市場(chǎng)青睞,。

“我們對(duì)3000余份水稻資源材料進(jìn)行研究,，利用種子資源選育了28個(gè)新品種。其中‘忠香優(yōu)904’具備低吸附鎘,、優(yōu)質(zhì),、豐產(chǎn)、抗倒,、香味濃郁等特性,，尤其是豐產(chǎn)性較已大面積推廣多年的‘渝香203’增產(chǎn)5%左右?！绷_挺信心滿滿地說道,，“‘忠香優(yōu)904’的大面積推廣，將進(jìn)一步助推農(nóng)民增收,、保障糧食安全生產(chǎn),。”

涪陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“接下來我們將不斷推進(jìn)涪陵現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展,，加快‘國家蔬菜種質(zhì)重慶芥菜庫’建設(shè),，推動(dòng)青菜頭種業(yè)能力提升，同時(shí)加強(qiáng)水稻和紅心蘿卜等農(nóng)作物的種質(zhì)資源保護(hù)利用,，努力實(shí)現(xiàn)了多點(diǎn)開花,，推動(dòng)涪陵農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，助力涪陵鄉(xiāng)村振興實(shí)現(xiàn)新提升,。”

文/記者 楊莉菊 吳芳

圖/記者 楊莉菊

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