巴渝傳媒網(wǎng)訊（記者 陳仲倫）涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)鏈有新延伸！5月26日,，涪陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委,、區(qū)商務(wù)委、區(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心,、江北街道辦事處,、區(qū)餐飲協(xié)會(huì)、區(qū)文化旅游協(xié)會(huì)等部門(mén)和單位負(fù)責(zé)人見(jiàn)證了涪陵首個(gè)榨菜魚(yú)調(diào)料產(chǎn)品發(fā)布會(huì),，涪陵區(qū)一食品生產(chǎn)企業(yè)——重慶惠有禮食品有限公司歷經(jīng)兩年研發(fā)的這一成果,，將助推涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)了解,，榨菜魚(yú)調(diào)料是將涪陵特有的風(fēng)脫水榨菜作為主原料與各種香料相結(jié)合,。涪陵榨菜魚(yú)調(diào)料所選用的榨菜原料來(lái)自江北街道鄧家村村民種植的風(fēng)脫水榨菜,，加以辣椒、泡椒等天然配料,，制作成麻辣,、泡椒等四個(gè)各具特色的魚(yú)調(diào)料品，使涪陵榨菜風(fēng)脫水傳統(tǒng)工藝得以更好的傳承,。

涪陵區(qū)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉明杰認(rèn)為,，該產(chǎn)品不僅延伸了我們榨菜產(chǎn)業(yè)鏈，提高涪陵風(fēng)脫水榨菜知名度,，而且給我們市民帶來(lái)了更多的美味驚喜,。

涪陵區(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、江北街道負(fù)責(zé)人表示,，榨菜魚(yú)調(diào)料提高了榨菜產(chǎn)品的附加值,，拓展了涪陵榨菜產(chǎn)品市場(chǎng)，給涪陵榨菜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新提供了新思路,。同時(shí)對(duì)于鞏固脫貧成果,、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興都將產(chǎn)生積極的影響和作用。希望企業(yè)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，把涪陵榨菜魚(yú)調(diào)料做出品牌并推向全國(guó),。

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