涪陵網(wǎng)訊（記者 魏東 武揚(yáng)）涪陵榨菜早已享譽(yù)中外，如何將榨菜融入菜肴，讓涪陵的美食在全國同樣具有影響力？這引起了區(qū)政協(xié)委員、九三學(xué)社涪陵區(qū)委專職副主委何澤富的思考。在區(qū)政協(xié)五屆四次會(huì)議上，他提交了《關(guān)于進(jìn)一步挖掘推廣榨菜美食文化的建議》，助推涪陵打造獨(dú)具地域特色的美食名片。

挖掘、開發(fā)榨菜美食不僅是涪陵飲食文化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，也是傳承涪陵榨菜文化、拓展涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)鏈條的需要。區(qū)商務(wù)委作為該提案的牽頭辦理單位，積極組織大型活動(dòng)，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)制作以榨菜為原料或輔料的菜品，并在全區(qū)推廣學(xué)習(xí)，鞏固提升涪陵餐飲品牌，促進(jìn)涪陵餐飲服務(wù)行業(yè)和榨菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。