近日,，200噸青菜頭在涪陵區(qū)馬武鎮(zhèn)民協(xié)村1組的榨菜風(fēng)脫水基地掛著吹風(fēng)（如圖）,，這是制作榨菜的傳統(tǒng)工藝——風(fēng)脫水。風(fēng)脫水后的這些青菜頭將用于制作美味的榨菜。
涪陵區(qū)去年秋季種植青菜頭72.9萬畝,，預(yù)計產(chǎn)量160余萬噸，目前青菜頭收購價格達(dá)到1450元/噸,，創(chuàng)歷史新高,。

記者 黃河 攝影報道

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