近日，200噸青菜頭在涪陵區(qū)馬武鎮(zhèn)民協(xié)村1組的榨菜風脫水基地掛著吹風（如圖），這是制作榨菜的傳統(tǒng)工藝——風脫水。風脫水后的這些青菜頭將用于制作美味的榨菜。
涪陵區(qū)去年秋季種植青菜頭72.9萬畝，預計產(chǎn)量160余萬噸，目前青菜頭收購價格達到1450元/噸，創(chuàng)歷史新高。

記者 黃河 攝影報道

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