廚房是每個家庭必不可少的一部分，由于用火用電集中，潛伏著一些安全隱患。1月12日，涪陵區(qū)應(yīng)急管理局向市民普及廚房安全隱患預(yù)防知識。

1、開始做飯時，發(fā)現(xiàn)燃氣灶點不著火，不要連續(xù)點火，應(yīng)開窗散味，過會兒再試。因為沒成功點火時，噴出的少量燃氣會積聚在空氣中，達到一定濃度時，一旦遇到電火星，容易發(fā)生爆燃。

2、做飯時，要人不離鍋，守著燃氣灶避免湯水溢出，造成意外熄火，燃氣泄漏等安全事故。

3、熱油爆炒時，若突然油鍋起火，應(yīng)馬上關(guān)掉燃氣閥門，用鍋蓋蓋住起火的油鍋，隔絕氧氣，火焰達不到燃燒條件時，自然會熄滅。千萬別試圖用水澆滅起火的油鍋，否則容易小火變大火。

4、做完飯時，灶臺不要堆雜物、可燃物，應(yīng)收拾整齊，物品歸位。也不要在灶臺附近傾倒面粉等粉塵類物品，避免引起爆燃。

5、廚房環(huán)境比較潮濕，在這種條件下油煙很容易積累下來，形成可燃物油層附在抽油煙機表面，若不及時清洗，就有引起油煙火災(zāi)的可能。

6、正常灶具使用年限為8年，灶具超過使用期限會產(chǎn)生安全隱患，應(yīng)及時更換。當發(fā)生燃氣軟管有老化、細小裂紋、氣泡或破損等情況時，應(yīng)聯(lián)系燃氣公司及時更換，建議使用金屬不銹鋼波紋管更加安全可靠。

7、廚房有很濃的臭雞蛋味，為燃氣泄漏。燃氣泄漏時，任何電火花都可以引起爆炸，所以勿動開關(guān)，迅速開窗、關(guān)閥，并到室外撥打燃氣公司電話報警。

8、外出和睡覺前，要關(guān)閉氣源灶前閥。長期不用燃氣時，要關(guān)閉所有燃氣具閥門及燃氣總閥。

如遭遇險情，市民可撥打應(yīng)急救援電話：72712350，12350

記者 蔣瑩 整理

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