深冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)位于涪陵區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的江北街道轄區(qū)，漫山遍野都是綠油油的青菜頭的身影，像是給大地蓋上了綠色的地毯，處處生機(jī)勃發(fā)。這樣的冬日美景，在涪陵區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)隨處可見。

涪陵區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園位于涪陵區(qū)長江以北地區(qū)，含李渡、江北、百勝、珍溪四個(gè)鎮(zhèn)街轄區(qū)，幅員面積503.2平方公里。

自2019年12月成功創(chuàng)建以來，涪陵區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管委會(huì)堅(jiān)持“以榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，以產(chǎn)業(yè)園建設(shè)促全區(qū)鄉(xiāng)村振興”的發(fā)展思路，圍繞全力“打造全國樣板園區(qū)，建成世界榨菜之鄉(xiāng)”目標(biāo)，以技術(shù)創(chuàng)新為榨菜產(chǎn)業(yè)賦能，全力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)園開放平臺(tái)建設(shè)，以小榨菜撬動(dòng)了大產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)榨菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

高新技術(shù)加持

榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“上檔升級(jí)”

在涪陵榨菜集團(tuán)的榨菜智能化生產(chǎn)車間里，切塊、拌料、包裝……不同的設(shè)備根據(jù)生產(chǎn)的不同環(huán)節(jié)相互配合、有序生產(chǎn)。車間里只見一條條高速運(yùn)轉(zhuǎn)的自動(dòng)化生產(chǎn)線，鮮有人影。

“我們通過榨菜集團(tuán)等龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，大膽推進(jìn)工藝技術(shù)創(chuàng)新升級(jí)，推動(dòng)榨菜產(chǎn)業(yè)向自動(dòng)化發(fā)展。目前已建成國內(nèi)首個(gè)榨菜智能化生產(chǎn)車間，擁有13條年產(chǎn)能近20萬噸的生產(chǎn)線，引領(lǐng)我國榨菜產(chǎn)業(yè)及醬腌菜生產(chǎn)從自動(dòng)化生產(chǎn)邁進(jìn)智能化生產(chǎn)階段。”涪陵區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

在園區(qū)管委會(huì)的指導(dǎo)下，企業(yè)自主革新工藝，涪陵榨菜集團(tuán)率先自主研制自動(dòng)撒鹽機(jī)，替代人工撒鹽作業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量更有保障，同時(shí)還滿足了大規(guī)模機(jī)械作業(yè)條件下“三腌三榨”核心工藝技術(shù)的實(shí)現(xiàn)。2019年，園區(qū)企業(yè)累計(jì)投資1.79億元，研究推廣膜濃縮、MVR蒸發(fā)濃縮等工藝，提升改造榨菜鹽水技術(shù)處理，徹底解決了榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)保瓶頸問題。

目前在建的“中國榨菜城”項(xiàng)目，投資50億元，建成后將成為中國醬腌菜行業(yè)最大的生產(chǎn)加工基地、集“科工農(nóng)文旅”一體化的一流水平的智能制造、綠色創(chuàng)新、文旅融合高地，不斷為榨菜產(chǎn)業(yè)加碼。

涪陵區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園以精加工理念集聚涪陵榨菜集團(tuán)、紫竹食品、浩陽食品等26家企業(yè)，半成品加工戶2000余個(gè)，通過技術(shù)革新不斷提高生產(chǎn)效率，“點(diǎn)”榨菜“成金”，目前園區(qū)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過100億元，榨菜產(chǎn)業(yè)不斷壯大。

敞開榨菜對外窗口

打造榨菜產(chǎn)業(yè)“加強(qiáng)版”

要做大做強(qiáng)榨菜產(chǎn)業(yè)，就要敞開對外窗口，兼容并濟(jì)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

2020年11月28日，涪陵區(qū)牽頭成立中國醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，全國各地涉農(nóng)科研院所、龍頭企業(yè)、農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織、銷售企業(yè)及新型經(jīng)營等90個(gè)成員單位“抱團(tuán)”，共同推動(dòng)中國醬腌菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。中國醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立，也為涪陵區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園做強(qiáng)榨菜產(chǎn)業(yè)迎來了新的契機(jī)。

“中國醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立后，我們將以涪陵區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為平臺(tái)，依托榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)優(yōu)勢、農(nóng)產(chǎn)品加工優(yōu)勢和農(nóng)業(yè)品牌市場優(yōu)勢，在技術(shù)創(chuàng)新、資源互補(bǔ)等方面發(fā)力，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)全鏈條創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展體系，提升涪陵榨菜競爭力，努力將涪陵打造成中國泡菜、榨菜出口基地。”涪陵區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

園區(qū)管委會(huì)還搶抓成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈戰(zhàn)略機(jī)遇，通過走出去，以共商共建共享的大格局推進(jìn)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展。

今年，涪陵區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園與四川省眉山市東坡區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方在原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、科技研發(fā)、產(chǎn)品市場等方面加強(qiáng)互通合作，協(xié)同做強(qiáng)川渝地區(qū)醬腌菜區(qū)域性產(chǎn)業(yè)鏈集群，以此打造國家級(jí)醬腌菜高地。

此外，產(chǎn)業(yè)園管委會(huì)多次赴浙江、四川等地取經(jīng)，推動(dòng)合作，協(xié)同做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈集群，探索“以農(nóng)興業(yè)、以農(nóng)促城、以農(nóng)惠民”的多業(yè)聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)、產(chǎn)村融合、城鄉(xiāng)一體的發(fā)展模式，打造榨菜產(chǎn)業(yè)“加強(qiáng)版”，推動(dòng)榨菜產(chǎn)業(yè)及鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展。

謀定而后動(dòng)，蹄疾而步穩(wěn)。涪陵區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人介紹：“下一步，我們將強(qiáng)化科技推動(dòng)，不斷提高榨菜種植機(jī)械化水平，提高勞動(dòng)效率。加強(qiáng)核心區(qū)建設(shè)打造，積極推動(dòng)江北街道二渡村市級(jí)鄉(xiāng)村振興示范村建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)園開放形象。同時(shí)強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)園技術(shù)裝備建設(shè)，加大對產(chǎn)業(yè)園基礎(chǔ)設(shè)施、機(jī)械化、綠色化、數(shù)字化建設(shè)的投入，努力建成國家級(jí)開放平臺(tái)。”

文/記者 楊莉菊 圖/記者 馮國慶

（版權(quán)作品 未經(jīng)授權(quán) 嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載、摘編）