第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)10月27日舉行（資料圖）

大街小巷,，麻辣飄香,，萬眾期待的火鍋節(jié)又來了。9月8日,，記者從全市商務(wù)系統(tǒng)餐飲燃氣油氣安全專項整治工作會,、全市商務(wù)服務(wù)業(yè)發(fā)展工作會上獲悉,，第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨第八屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱“第十五屆重慶火鍋節(jié)”），將于今年10月27日至29日,，在重慶國際博覽中心舉行,。

邀請全球上百家餐飲商協(xié)會組團參加

據(jù)重慶市火鍋協(xié)會相關(guān)負責人介紹，第十五屆重慶火鍋節(jié)以聚火鍋,、興產(chǎn)業(yè),、促消費為方向，規(guī)劃展出面積10500平米,，匯聚火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)2000余家,，展出展品預計50000余類，涵蓋火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品以及衍生新零售,、配套服務(wù),、文旅體驗等，期間還將舉辦20余項專業(yè)展銷,、交流活動,。

記者從會上了解到，展會規(guī)劃室內(nèi)火鍋特色食材館,、火鍋調(diào)味品館,、火鍋預制菜館、火鍋機械設(shè)備館、火鍋配套服務(wù)館,、城市/區(qū)縣特色館,、鄉(xiāng)村振興館等7個室內(nèi)展館，以及室外火鍋品牌展區(qū),。

“火鍋節(jié)期間,，還將同期舉行2023中國火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會、首屆中國火鍋預制菜產(chǎn)業(yè)大會等20余項專業(yè)展示交流活動,，并邀請全球上百家餐飲商協(xié)會,，組團參會參觀?！毕嚓P(guān)負責人表示,，將舉“中國火鍋之都”之力，打造中國火鍋規(guī)格最高,、規(guī)模最大,、影響最廣的行業(yè)盛會。

集結(jié)千企萬店連發(fā)一個月消費福利

山城市民提前一個月,，就能享受到火鍋節(jié)的福利了,。作為第十五屆重慶火鍋節(jié)的造勢活動和商務(wù)部“中華美食薈”系列促消費活動之一，2023重慶火鍋狂歡月計劃本月底啟動,。

2023重慶火鍋狂歡月將集結(jié)重慶全域火鍋千企萬店,，聯(lián)動政府、銀行,、電商等,，進行火鍋消費福利發(fā)放。

狂歡月期間,，重慶將組織1000余個火鍋門店,，為消費者提供“霸王餐”、8折優(yōu)惠等火鍋福利,；聯(lián)動重慶各大銀行發(fā)放火鍋優(yōu)惠券,；聯(lián)動美團、抖音等本地生活服務(wù)平臺開展團購,、滿減折扣等官方專屬補貼,；聯(lián)動游購娛商家資源關(guān)聯(lián)促銷引流，促進文旅融合消費,；聯(lián)動高德打車,，在活動期間發(fā)放活動專屬福利券包；聯(lián)合火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈及跨界關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè),，為消費者提供酒水飲品,、底料調(diào)料,、火鍋食材等好禮。

開展全市商務(wù)系統(tǒng)餐飲燃氣油氣安全專項整治

目前,，重慶部分火鍋等餐飲門店使用的是燃氣,。為了進一步保障消費者的安全，近日,，重慶市商務(wù)委開展全市商務(wù)系統(tǒng)餐飲燃氣油氣安全專項整治,。

重慶市商務(wù)委將配合消防救援部門，檢查餐飲企業(yè)是否存在私結(jié)“三通”或穿越墻體,、門窗等情況，是否存在未規(guī)范安裝,、使用可燃氣體探測器等情況……有條件的區(qū)縣,，可推動使用瓶裝液化石油氣的餐飲企業(yè)進行“氣改電”。

對此,，重慶市商務(wù)委將對全市餐飲企業(yè)建立安全生產(chǎn)制度,，對從業(yè)人員開展管道天然氣、瓶裝液化石油氣（二甲醚）安全,、消防安全常識和應急處置技能培訓情況,，加強督促指導，發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題線索及時移交有關(guān)監(jiān)管和執(zhí)法部門,。

同時,，深入排查整治餐飲企業(yè)“問題環(huán)境”等安全風險和事故隱患，落實燃氣安全主體責任,，建立定期開展燃氣設(shè)施運行維護和隱患排查整治制度,，定期開展設(shè)施檢查和維護保養(yǎng)，及時排查整治隱患,，并推廣智能型可燃氣體泄漏報警裝置等安全設(shè)施,，鼓勵其委托專業(yè)技術(shù)機構(gòu)提供燃氣安全服務(wù)。

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