第十五屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)10月27日舉行（資料圖）

大街小巷，麻辣飄香，萬(wàn)眾期待的火鍋節(jié)又來(lái)了。9月8日，記者從全市商務(wù)系統(tǒng)餐飲燃?xì)庥蜌獍踩珜ｍ?xiàng)整治工作會(huì)、全市商務(wù)服務(wù)業(yè)發(fā)展工作會(huì)上獲悉，第十五屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨第八屆中國(guó)（重慶）國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“第十五屆重慶火鍋節(jié)”），將于今年10月27日至29日，在重慶國(guó)際博覽中心舉行。

邀請(qǐng)全球上百家餐飲商協(xié)會(huì)組團(tuán)參加

據(jù)重慶市火鍋協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，第十五屆重慶火鍋節(jié)以聚火鍋、興產(chǎn)業(yè)、促消費(fèi)為方向，規(guī)劃展出面積10500平米，匯聚火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)2000余家，展出展品預(yù)計(jì)50000余類，涵蓋火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品以及衍生新零售、配套服務(wù)、文旅體驗(yàn)等，期間還將舉辦20余項(xiàng)專業(yè)展銷、交流活動(dòng)。

記者從會(huì)上了解到，展會(huì)規(guī)劃室內(nèi)火鍋特色食材館、火鍋調(diào)味品館、火鍋預(yù)制菜館、火鍋機(jī)械設(shè)備館、火鍋配套服務(wù)館、城市/區(qū)縣特色館、鄉(xiāng)村振興館等7個(gè)室內(nèi)展館，以及室外火鍋品牌展區(qū)。

“火鍋節(jié)期間，還將同期舉行2023中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)、首屆中國(guó)火鍋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)等20余項(xiàng)專業(yè)展示交流活動(dòng)，并邀請(qǐng)全球上百家餐飲商協(xié)會(huì)，組團(tuán)參會(huì)參觀。”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將舉“中國(guó)火鍋之都”之力，打造中國(guó)火鍋規(guī)格最高、規(guī)模最大、影響最廣的行業(yè)盛會(huì)。

集結(jié)千企萬(wàn)店連發(fā)一個(gè)月消費(fèi)福利

山城市民提前一個(gè)月，就能享受到火鍋節(jié)的福利了。作為第十五屆重慶火鍋節(jié)的造勢(shì)活動(dòng)和商務(wù)部“中華美食薈”系列促消費(fèi)活動(dòng)之一，2023重慶火鍋狂歡月計(jì)劃本月底啟動(dòng)。

2023重慶火鍋狂歡月將集結(jié)重慶全域火鍋千企萬(wàn)店，聯(lián)動(dòng)政府、銀行、電商等，進(jìn)行火鍋消費(fèi)福利發(fā)放。

狂歡月期間，重慶將組織1000余個(gè)火鍋門(mén)店，為消費(fèi)者提供“霸王餐”、8折優(yōu)惠等火鍋福利；聯(lián)動(dòng)重慶各大銀行發(fā)放火鍋優(yōu)惠券；聯(lián)動(dòng)美團(tuán)、抖音等本地生活服務(wù)平臺(tái)開(kāi)展團(tuán)購(gòu)、滿減折扣等官方專屬補(bǔ)貼；聯(lián)動(dòng)游購(gòu)?qiáng)噬碳屹Y源關(guān)聯(lián)促銷引流，促進(jìn)文旅融合消費(fèi)；聯(lián)動(dòng)高德打車，在活動(dòng)期間發(fā)放活動(dòng)專屬福利券包；聯(lián)合火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈及跨界關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，為消費(fèi)者提供酒水飲品、底料調(diào)料、火鍋食材等好禮。

開(kāi)展全市商務(wù)系統(tǒng)餐飲燃?xì)庥蜌獍踩珜ｍ?xiàng)整治

目前，重慶部分火鍋等餐飲門(mén)店使用的是燃?xì)狻榱诉M(jìn)一步保障消費(fèi)者的安全，近日，重慶市商務(wù)委開(kāi)展全市商務(wù)系統(tǒng)餐飲燃?xì)庥蜌獍踩珜ｍ?xiàng)整治。

重慶市商務(wù)委將配合消防救援部門(mén)，檢查餐飲企業(yè)是否存在私結(jié)“三通”或穿越墻體、門(mén)窗等情況，是否存在未規(guī)范安裝、使用可燃?xì)怏w探測(cè)器等情況……有條件的區(qū)縣，可推動(dòng)使用瓶裝液化石油氣的餐飲企業(yè)進(jìn)行“氣改電”。

對(duì)此，重慶市商務(wù)委將對(duì)全市餐飲企業(yè)建立安全生產(chǎn)制度，對(duì)從業(yè)人員開(kāi)展管道天然氣、瓶裝液化石油氣（二甲醚）安全、消防安全常識(shí)和應(yīng)急處置技能培訓(xùn)情況，加強(qiáng)督促指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問(wèn)題線索及時(shí)移交有關(guān)監(jiān)管和執(zhí)法部門(mén)。

同時(shí)，深入排查整治餐飲企業(yè)“問(wèn)題環(huán)境”等安全風(fēng)險(xiǎn)和事故隱患，落實(shí)燃?xì)獍踩黧w責(zé)任，建立定期開(kāi)展燃?xì)庠O(shè)施運(yùn)行維護(hù)和隱患排查整治制度，定期開(kāi)展設(shè)施檢查和維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)排查整治隱患，并推廣智能型可燃?xì)怏w泄漏報(bào)警裝置等安全設(shè)施，鼓勵(lì)其委托專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)提供燃?xì)獍踩?wù)。

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