店內(nèi)張貼的“吃得文明”等宣傳海報(bào) 記者 譚艷華 攝

涪陵網(wǎng)訊 （記者 譚艷華）五一節(jié)期間,，記者走訪(fǎng)涪陵區(qū)多個(gè)餐飲店發(fā)現(xiàn),，文明餐桌理念在疫情期間更加深入人心,，公筷使用基本普及，光盤(pán)行動(dòng)深入人心,，各餐飲企業(yè)通過(guò)限制就餐人數(shù)、顧客隔桌就餐等方式,，保障舌尖上的安全,。

記者在川東壩子火鍋澤勝店看到，大廳,、過(guò)道,、包廂等區(qū)域顯著位置都張貼著以“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”等為主題的文明用餐宣傳海報(bào),，大力宣傳節(jié)約光榮,、浪費(fèi)可恥的思想觀念，積極倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,、文明用餐理念,。

該店店長(zhǎng)還表示，除了在點(diǎn)菜時(shí)主動(dòng)引導(dǎo)賓客合理點(diǎn)菜,、理性消費(fèi)外,，在核對(duì)菜單過(guò)程中，服務(wù)員會(huì)再次提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，“吃多少,，點(diǎn)多少”,，以吃飽為好，適當(dāng)減少菜肴品種,，同時(shí)還提供打包服務(wù),，避免浪費(fèi)。

據(jù)介紹,，在日常管理中,，該店采用4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系、五常法,、六T管理法等先進(jìn)管理方法,。該店成功創(chuàng)建為2021年度市級(jí)文明餐桌食品安全示范單位。

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